进食后饱腹感其实来自肠道内细菌

一顿饭什么时候结束？这取决于肠道细菌的指示。

实验表明，有益肠道细菌(大肠杆菌K12如上所示)可以影响小鼠和大鼠的食欲。

肠道细菌不是懂礼节的客人——它们很快就会变满，还会阻止主人(即主人)进食。

研究人员发现，开始进食后仅20分钟，动物肠道中有益的大肠杆菌就开始产生一种能够抑制饥饿的蛋白质。该结果发表在11月24日的《细胞代谢》杂志上。这种蛋白质可以刺激小鼠和大鼠的大脑-身体反应，从而减少它们的食物摄入。这一新发现表明，肠道细菌参与调节动物(包括人类)的进食行为，并发挥了比我们最初预期更大的作用。伦敦帝国理工学院内分泌学家凯文·墨菲说，研究结果表明，微生物群的生长和活动可能会特别调节宿主的食欲和进食行为。

我们每天吃的食物会向肠道输送大量营养，肠道中的微生物利用这些营养来维持它们的种群规模。费特索夫是法国鲁昂大学的生理学家。他和他的同事在实验中发现，摄入营养20分钟后，大肠杆菌的数量停止增长。同样在这20分钟的时间点上，他们发现这些微生物也产生了一些不同于过去的蛋白质，并产生了更多的ClpB蛋白质，它可以模拟人体内一种负责调节食欲的激素。飞特索夫说，当大肠杆菌不再生长时，它们可以产生两倍于以前的ClpB蛋白。

研究人员将大肠杆菌在生长停滞期间产生的蛋白质注入小鼠和大鼠体内。与未注射的同类相比，它们确实吃得更少，而且它们的肠道ClpB蛋白含量也比以前高。研究人员还发现，ClpB蛋白可以促进酪氨酸YY的释放，这是一种与抑制食欲有关的激素，可以刺激神经细胞减少饥饿。

这些由大肠杆菌产生的蛋白质似乎会影响老鼠的进食行为。然而，这一结果是否适用于人类仍不确定。墨菲说，需要进一步的研究来证明这一发现的生理学意义。

飞特索夫说，肠道细菌和它们的宿主之间的相互作用还没有被很好地理解，因此探索与进食行为相关的途径和机制是非常重要的。例如，人类肠道细菌可能在肥胖症的发病机制中发挥作用，并且对这方面的研究可能有助于解释微生物与人类健康之间的关系。(翻译:李桂林)

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