500名大学生卖猪肉：大学应培养什么样的人才

北京大学毕业生创立的“土猪一号”品牌吸引了500多名大学毕业生，加入了“养猪卖肉”的行列。

这一事件引起了公众的广泛关注。大学毕业生被如此雇用是高等教育的悲哀吗？还是它开辟了更多的发展道路？这是对社会需求的适应吗？还是浪费人力资源？

毕业于一所著名大学，就业从零开始。

1月25日，被誉为中国“土珠王”的“土珠一号”品牌登陆上海6个区县的12个农贸市场。除了“原创”猪肉，这位企业家是北京大学的毕业生，有500多名大学生和10%的员工毕业于名牌大学，这是最重要的一点。

“参加问答环节，送两到两块猪肉！”1月30日晚，记者在上海市长宁区敖华农产品市场“土珠一号”店门前看到，前来看肉、咨询、买肉的顾客络绎不绝。几个“90后”书生气十足的年轻人大声喊着，熟练地切肉、称重和收钱。开业一周后，他们积累了很多“回头客”。

毕业于江西财经大学人力资源管理专业的郝已经当了四年屠夫，现在从一线员工晋升为区域经理，年薪10万元，拥有一套房子和一辆车。他旁边的三名员工也是刚从大学毕业，每月收入超过3000元。

“2008年，在参加校园招聘时，第一食品有限公司的人力资源经理问我，你在大学里有女朋友吗？我说没有。他又问我，你在大学的四年里做了什么，我惊呆了。”郝程冰说:“在大学的四年里，我在社会上真的没学到多少有用的东西。”

“土珠一号”的创始人陈胜已经成为一些大学生的榜样。1984年，陈胜从北京大学经济学专业(当时叫政治经济学)毕业，“那天，学校人事部的老师看了我的个人资料，问我应该去哪个单位学习这个专业？”陈胜在接受记者采访时说:“后来我在海里摸索了一段时间，发现自己对养猪和卖肉最了解，所以我决定成为这个领域的一个企业。”

“你主修经济学。读《资本论》和卖猪肉有什么关系？”有人问他。"即使在北京大学和清华大学，职业教育能包括多少生存技能？"陈胜说，在“第一团注”中，大学生可以学习“如何定位自己，这个社会如何运作，以及拥有技能”。另一方面，“大学生广阔的视野和与他人沟通的能力也能更好地传播和实现商业理念。”

他们相继放弃了他们的专业。高等教育应该走向何方？

事件发生前，北京大学中文系毕业生陆步轩引起了公众对卖猪肉的关注。一些人认为把肉卖给优等生是对人力资源的浪费，而另一些人认为这宣告了应试教育的破产——高分和高等教育，而不是令人羡慕的工作。

一位网友认为应试教育的核心是唯成绩论，这导致了一系列的功利主义倾向，导致了对学生综合素质、个性和自立意识的忽视。

“专业技能和领域是无法替代的。在就业压力大的社会背景下，大学生不得不和普通人“抢饭碗”网友“丹丹八姐”说，学校和家长总是认为他们将来能成为考试成绩好的拔尖人才。然而，他们可能无法解决自己的生存问题。

毕业于广东海洋大学经济专业的“土珠一号”员工许必贤(音译)说:“对于我们这些刚从大学毕业的人来说，我们总是想走一条不同的路，但发现自己的能力相当欠缺。不知道你想要什么，不知道过去的坚持有多宝贵？困惑可能是我们的集体代名词。”

“卖完猪肉后，我们放下架子，互相鼓励。我们没有在理想和现实之间挣扎，而是制定计划，一步一步地努力工作。这是一个积累能量和理解自己的过程。”徐彪说。

作为“图注一号”员工，大学生以实际行动挣脱了应试教育的束缚。然而，也有一些家长对此无法释怀。

住在上海市长宁区的姚奶奶告诉记者，她不反对大学生做“猪肉服务员”，这是她自己的孩子所不能接受的。“经过这么多年的艰苦训练，她终于跑到市场上卖猪肉，这绝对是不可接受的！”

上海红港绿海豚生产合作社总经理、上海市人大代表王丽娜是“85后”，大学主修市场营销。在一家银行工作了两年后，她辞去了工作，成了一个著名的“小扁豆女孩”。她认为“一个人的职业没有高低之分，每个职业都有自己的冠军”。

专家指出，培养学生成为自力更生的劳动者是一个有价值的成功理念。他们盲目地希望成为“人”，并把高目标挂在空中，这常常导致焦虑和困惑。

大学教育应该培养什么样的人才

复旦大学高等教育学院院长熊庆年说，有些人认为大学毕业生不应该卖猪肉，因为应试教育的逻辑和功利主义的需要。事实上，个人发展有什么错？教育培养人，应该允许人们有不同的发展道路。“国外著名大学的人也卖报纸和送牛奶。这并不是说高分意味着高端就业。”

另一方面，熊庆年认为，用现代商业技术经营和培育的“土珠一号”等品牌，发挥了大学毕业生的知识、能力和专长，值得鼓励和赞赏。“许多家长可能对行业本身有不正确的看法，这与社会氛围有关。社会功利主义的色彩不会改变，教育领域也不会改革。”

与此同时，专家认为大学毕业生出售猪肉表明他们在大学学习的专业与他们的就业需求不一致。如何培养学生的社会竞争力？学生怎样才能在道德上、智力上、身体上和审美上全面发展，并有生存的技能？这些都值得教育工作者认真思考和研究。

华东师范大学社会学研究所所长文君教授表示，中国的高等教育资源仍然非常有限。从某种意义上说，接受高等教育后卖猪肉是对资源的浪费。“这也暴露了高校的专业设置与社会需求之间的联系不足，以及应用型学科在人才培养过程中跟不上社会发展的要求。”

高等教育的本质是提高学生独立思考和判断的能力。上海交通大学就业指导中心主任钱景峰表示:“应用学科可以强调所学知识的应用，尤其是人文和社会科学等学科。他们应该注重开阔视野和综合素质的培养，强调学生对自身和社会发展趋势的把握。”(据新华社报道)

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北京大学的猪老公陆步轩:现在，大学生们都有出售猪肉的聪明而长远的计划。

谈到大学生卖猪肉，陆步轩是一个必须提及的名字。自从“北京大学人才”市场被媒体曝光后，他一直处于舆论风暴之中。陆步轩现在是“土珠第一屠夫学校”的名誉校长。

据“土珠一号”负责人林秀华介绍，陆步轩和陈胜在学生时代就已经是朋友了。他们在北京大学学习时还是兄弟。2008年8月，陈胜邀请陆步轩到广州，并提出为猪建立一个“肉店”。两个北京大学的“肉商”一拍即合。此外，陈胜资助了该校，陆步轩为第一屠竹屠夫学校编写了教材，涵盖市场营销、营养、礼仪和烹饪等科目。

“陆步轩既有理论基础，又有实践经验，他的课程尤其令人信服和受欢迎，”林修华说。陆步轩在“土珠第一屠夫学校”的课得到了高度赞扬。他还将自己多年卖猪肉的经历浓缩成一个20万字的教学u盘。

“当时我不得不卖猪肉，但今天的学生会有更精明、更长远的卖猪肉计划。”陆步轩在接受媒体采访时曾表示，随着养猪业受到越来越多的关注，第一屠户学校将派出越来越多熟悉行业全过程的高素质屠夫。

据林秀华介绍，未来上海将开设300至400家专卖店。目前，安徽正在建设养殖基地，为长三角市场的快速开放做准备。长江三角洲的省会城市将成为第一猪的下一个主要市场。2013年，杭州将有更多开设连锁店的计划。(原题:大学教育应该培养什么样的人才)