不用热水煮鸡蛋是为什么?

如果你经常煮鸡蛋，你会发现在冷水中煮鸡蛋不容易裂开。如果你在热水中煮鸡蛋，它们会裂开。看来煮鸡蛋不能忘记热胀冷缩。

乒乓球是平的。如果你把它放在热水中，它会膨胀。这是气体受热膨胀的一个例子。它表明气体受热时体积会膨胀，从而产生向外的推力。

鸡蛋的大头有一个储存空气的气室。如果鸡蛋在热水中煮沸，空气室中的空气会由于温度的急剧上升而膨胀，这将在外面产生更大的压力。这种力量经常会打破蛋壳。