胶原蛋白是劣质蛋白 瘦肉比鱼翅好

一旦“胶原蛋白美容皮肤”的概念被推广，有许多模式从“骨胶原蛋白”到“鱼胶原蛋白”。公众对鱼翅、牛筋、海参、猪皮、猪蹄、鸡爪等感兴趣。随着天然胶原蛋白含量的增加。

一旦“胶原蛋白美容皮肤”的概念被推广，有许多模式从“骨胶原蛋白”到“鱼胶原蛋白”。公众对鱼翅、牛筋、海参、猪皮、猪蹄、鸡爪等感兴趣。随着天然胶原蛋白含量的增加。

可以说，时髦的人吃胶原蛋白制品，普通人吃猪脚，有钱人吃鱼翅。事实上，从营养到吸收，胶原蛋白的作用被夸大了。

专家们说，无论是哪种模式或从哪里提取“胶原蛋白”，胶原蛋白都不是高质量的蛋白质。“用胶原蛋白补充胶原蛋白”没有科学依据。商家的胶原蛋白包装可以说是一种理论上的“中西医结合”，夸大了理论，忽视了身体的实际消化。

看看商家的宣传，我们只能告诉你两件事:“胶原蛋白是好的”和“胶原蛋白可以美化和消除斑点，减少皱纹和延缓衰老”。我们将逐一分析实际情况。

真相1:胶原蛋白是一种劣质蛋白质

“胶原蛋白”到底是什么？专家说胶原蛋白是一种蛋白质。许多食物，如肉、蛋、牛奶、蔬菜等，都含有蛋白质，但蛋白质有不同的种类，有好的也有坏的。肉、蛋和牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，称为优质蛋白质。但是胶原蛋白是一种劣质蛋白质。

专家说蛋白质是由氨基酸组成的。人体有20多种氨基酸，其中8种不是人体自身合成的，必须由食物直接供给。它们被称为“人体必需的氨基酸”。

蛋白质的质量取决于这种必需氨基酸的类型和含量。鱼、家禽、鸡蛋、瘦肉、牛奶、大多数坚果和豆类都含有许多蛋白质必需的氨基酸，所以它们是“高质量的蛋白质”。

鱼翅和牛筋的胶原蛋白并不包含所有“人体必需的氨基酸”，是劣质蛋白质。也就是说，在你吃了这种食物之后，你就不能满足你身体的需要了。你还需要吃其他高质量的蛋白质食物来满足你身体的需求。因此，天空中没有“胶原蛋白”这种东西，它不能改变蛋白质的特性。

真相2:“吃胶原蛋白来补充胶原蛋白”是一个谬论

有人说，不管食物中的胶原蛋白是否属于优质蛋白质，人体面部皮肤下胶原蛋白的减少是皮肤衰老的一个重要原因。食用胶原蛋白可以补充人体皮肤下的胶原蛋白，足以起到美容抗衰老的作用。根据这一理论，女性还会在饮食中加入富含胶原蛋白的食物，如猪脚、猪皮、牛筋和鸡爪，如果可能的话，还会加入鱼翅。或者干脆吃胶原蛋白制成的保健品。

专家表示，服用胶原蛋白补充胶原蛋白是基于中医理论“以行动补充行动，并补充你吃的东西”。这是基于理论，没有考虑到人类的消化。这完全不合理。

人们对蛋白质有一种特殊的反应，它不是胶原蛋白，在被吃进胃里后可以直接从肠道吸收。胶原蛋白进入胃，通过酶的作用进入肠道，然后通过酶的作用分解成最小的氨基酸单位。吸收的氨基酸需要重新组合，形成人体组织和器官所需的蛋白质。不可能用鸡脚填充人手，用猪脚填充人的脚，用胶原蛋白填充胶原蛋白。这一点可以反驳“以行动补充行动”的理论。

真相3:多吃不会补充更多

有些人认为既然胶原蛋白很有用，那就多吃点。专家说，食物中的胶原蛋白在人类胶原蛋白的组成中并不突出。胶原蛋白的吸收率相对较低，“多吃多补”是一个大错误。

人体吸收的蛋白质数量有限。不管你吃多少，身体吸收和合成的蛋白质量保持不变。然后，额外摄入的胶原蛋白相当于人体排泄物，人体肾脏系统需要代谢成粪便和尿液从体内排出。因此，你吃得越多，划得越多，肾脏负担就越重。如果你真的想吃含有更多胶原蛋白的食物，你也应该停止进食。关键是你不要吃得过多，饮食要均衡。