食品安全进万家活动启动

中国科普网消息(记者郑翔)7月20日，中国科协“中国食品安全宣传周”主题日活动在京启动。该活动由国家市场监督管理局和中国科学技术协会指导。它的目的是让消费者理解和食用丰富有趣的内容，让食品安全知识在多方的共同参与下走进千家万户。

2017年，在中国科学技术协会的指导下，中国食品科学技术研究所推出了“食品安全走进10000项活动”品牌。这些活动包括家庭、社区、校园和工厂的食品安全。这些活动配合食品的取出和运送，向消费者发送科普材料。专家被要求进入社区与消费者面对面地宣传食品安全知识。活动包括国家食品科普教育基地开放日。消费者被邀请进入食品加工厂，了解现代食品工业给生活带来的便利。今年，食品科学技术协会将在中国科学技术协会的指导下，继续总结去年的成功经验，开展食品安全进社区、进学校、进餐饮、进工厂、进互联网等五步活动。

据了解，科学技术协会的食品安全周主题日已经举行了六年。六年来，该活动开展了一系列有效的网上和网下食品安全科普工作，见证了中国食品安全形势的巨大变化。

拉达网络科技有限公司副总裁王三虎表示，近年来，网络餐饮发展非常迅速，并保持了较高的增长率。消费者非常关注网络餐饮的食品安全。做好食品安全工作需要共同对待。什么是风险因素以及如何预防？他希望与中国食品科学技术协会合作，充分发挥专家学者的优势，告诉消费者风险因素，风险因素有多大，如何防范。