宁波大学：学生团队攻克乌贼育种国际难题

本报讯记者王高小兰见习记者王志康

对于海鲜，捕鱼禁令是痛苦的，因为许多新鲜的海鲜，包括鱿鱼，是不能吃的。然而，在宁波大学，一个学生研究小组已经率先克服了大规模人工养殖虎乌贼的国际难题，给虎乌贼的工业发展带来了历史性突破，给许多食品带来了“好消息”。

那么这个学生团队是如何做到的呢？

六年的探索

克服国际困难

据了解，虎尾鱼是中国最重要的头足类水产品之一，可以说全身是宝。其肉鲜、脆、鲜，其鞘“墨鱼盘”常用于中药，可治疗出血和胃溃疡。其墨囊具有抗癌作用，墨囊食品如墨囊巧克力现已上市。

然而，随着现代渔业的发展和生存环境的恶化，其资源日益减少。特别是在20世纪90年代的东海，底格里斯鱼甚至面临灭绝的危机。由于大规模人工繁育技术难度大，世界上以前没有大规模人工繁育的成功先例。

近六年来，由彭瑞兵、江、韩子儒等本科生、研究生和博士生组成的鱿鱼研究团队，在宁波大学江教授的带领下，以对底格里斯鱼养殖技术的热情，先后在漳州、福建、湛江、舟山、浙江象山等地进行了多次深入研究。最后，率先实现了虎眼无针乌贼的规模化育苗，并在室内池塘养殖和海洋网箱中成功试验，克服了虎眼无针乌贼规模化人工育苗的国际难题。

回顾研究过程，彭瑞兵说:“我的大部分研究生涯都花在鱿鱼研究上。基本上没有暑假，每个寒假都只有10多天。然后我早早回到学校进行研究。”

2012年春节刚过，彭瑞兵和实验室的另一个小伙伴来到福建漳州进行研究。在此之前，他们从未见过真正活着的老虎乌贼。当时，关于虎乌贼的繁殖和繁殖的报道很少，他们根本找不到任何信息，甚至无法区分雌雄。甚至有一个笑话就是因为这个。当地渔民说一个大个体和一个大肚子是雌性。他们相信了，从渔民那里买了一打鱿鱼。鱿鱼养殖了将近一个月。每天仔细观察后，他们既没有发现交配行为，也没有发现产卵。起初，他们认为这是因为现在不是交配季节。最后，解剖后，他们发现他们都是男性。

但令人欣慰的是，经过六年的努力和无数日日夜夜的观察、思考、探索和研究，他们不仅能准确区分雌雄，还能探索出雌雄父母的最佳比例，筛选出父母强化的最佳饵料、受精卵和幼苗的最佳孵化条件等关键技术，解决了父母产卵少、卵子质量差的问题， 孵化率低、幼苗生长率低，突破了虎斑无针乌贼规模化养殖技术的瓶颈，成为中国第一个实现该物种规模化养殖的研究团队。

目前，江苏、山东、福建等地的许多养殖场都有兴趣与该团队合作开展大规模人工养殖。

努力学习实现成果转化

在过去的两年里，团队成员共发表了13篇关于该项目的学术论文，其中4篇被纳入SCI，6篇为一级论文。已申请并授权11项专利，其中10项专利的第一作者是团队成员。该项目还获得了浙江省第十五届“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛，并成功进入全国竞赛。

中国水产养殖领域首席专家桂院士对此表示赞赏，并表示:“底格里斯湖无针乌贼的规模化养殖在世界上首次达到先进水平，为其产业化发展做出了巨大贡献。”

自2016年以来，该团队在宁波香山莱发水产养殖场等四家企业进行了大规模的植物育种，并取得了初步成功，在4个月内达到商业规格，最高可达1公斤。目前，该团队已与浙江各地10多家养殖公司达成养殖合作协议，养殖技术开辟了科研成果的“最后一公里”。无针乌贼将逐渐成为渔民的新品种和普通人餐桌上的新的营养美味。

面对卓有成效的研究成果和专家的赞誉，彭瑞冰表示:“虽然底格里斯湖无针乌贼的研究取得了很大进展，实现了规模化育苗，但要成为水产品的支柱产业还有很长的路要走，有些环节需要进一步完善。尽管有许多困难，但对乌贼的研究不会一开始就忘记，也不会停止。我希望经过几年的努力，它将成为水产品的支柱产业。希望通过增殖和释放，乌贼能在不久的将来恢复到以前的繁荣和荣耀。”

《中国科学新闻》(第八版，2017年7月4日)