生菜

纸币

莴苣也被称为鹅肉，马克，莴苣和叶莴苣。

莴苣的生长习性莴苣喜欢寒冷的环境，既不耐寒也不耐热，最适合生长的温度是15~20℃，播种后90~10天即可收获。种子相对耐低温，在4℃发芽。

当温度继续高于25℃时，生长不良，叶质粗糙、老，味道微苦。然而，耐寒性相当强，即使是0℃的短期零下温度也不会大大阻碍生长。

莴苣根系发达，叶表面蜡质，耐旱性强，但生长在肥沃湿润的土壤中，产量高，品质好。土壤的酸碱度为5.8-6.6。

莴苣的寓意因为莴苣的谐音是“赚钱”，所以它有很好的赚钱寓意。更常用于南方。