吃巧克力也会上瘾？

成千上万巧克力爱好者之一？当我经过巧克力商店时，我的腿感觉很虚弱？把应急巧克力藏在抽屉里，以防别人觊觎？半夜，你陷入对巧克力的渴望。别担心，这不是因为偏见。

巧克力确实会上瘾，原因如下:当我们吃甜食或高脂肪食物时，我们的大脑会为我们的味蕾欢呼。甜食和脂肪会导致大脑分泌血清素，这是一种有助于稳定情绪和释放压力的物质。此外，这些食物可以刺激大脑中的快乐中心，研究表明人类可能对食物中的糖有反应。

但是巧克力真的符合上瘾的定义吗？也许你只是在开玩笑，说你对巧克力上瘾了，想永远和它在一起。让我们来看看科学声明——上瘾的三个基本标志:极度的渴望，处于失控的边缘，以及知道山中有老虎喜欢在虎山中旅行。

这些行为特征都被用来描述药物过敏，但研究表明，人类确实对某些特定的食物表现出类似的行为。此外，受试者对巧克力奶昔的大脑反应与吸毒成瘾是一样的。然而，这些只是特殊情况，所以它们不是普遍的。

一些人指出，巧克力中的一种化合物苯乙胺是上瘾的罪魁祸首。苯乙胺是一种化学物质，可以向大脑发送化学信号来模拟恋爱时的感觉。但是我们也可以在其他食物中发现更高浓度的苯乙胺，比如奶酪、杏仁和鳄梨——但是半夜溜进百货商店只为了一罐橘子酱，Deren，真的是一个谜。

1994年对巧克力爱好者的另一项实验结果非常有趣。只要受试者想吃巧克力，实验室就会持续提供。这些装满巧克力的盒子中有一些是白巧克力(缺乏巧克力的活性物质)，还有一些是味道相同的巧克力胶囊。如果科学原理可以解释的话，胶囊仅仅满足大脑对巧克力的需求是绰绰有余的。然而，结果恰恰相反:更多的受试者选择白巧克力而不是胶囊，即使它们不含普通巧克力应该含有的成分。

一般来说，我们喜欢巧克力只是因为它好吃，而不是因为它容易上瘾。此外，许多人认为这是一种被禁止的快乐，这让人产生幻想。也许这是巧克力上瘾的真正原因。

要知道，偶尔放纵放纵问题不大；感受嘴唇和牙齿之间的愉悦，享受丝滑的感觉。