小白标签一定要读懂啊！

你知道怎么“去超市”吗？拿起一瓶饮料，我应该先看什么？一般来说，我首先要看的是“营养表”。了解如何阅读营养表是学习如何控制体重和监控营养摄入的第一步。今天我将阅读“营养表”

“营养成分列表”是“营养标签”的一部分。所有预先包装的食品都需要一个“营养标签”来列出。即使是进口食品也需要中文“营养标签”才能在中国上市。

“营养标签”包括三个部分:

1)营养成分表；

2)营养主张；

3)营养成分的功能要求

1.营养成分表

营养素必须同时标记为“1+4”和“营养素参考值%”。

1=热量，我国法律法规规定的热量单位是千焦。

4= 3大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和1种重要微量元素(钠)

NRV%=营养素参考值中食物中营养素占每日摄入量的百分比

阅读营养标签时，首先必须清楚地看到标签的重量单位。例如，面包可能以“每块”为单位，谷类可能以“每50克”为单位，巧克力可能以“每包”为单位，但实际上我们吃的量可能是所指示单位的几倍甚至十倍，所以我们必须根据实际摄入量来计算。

营养参考值仅为营养标签的简化参考。它是不分年龄、性别和体力劳动统一规定的。例如，热量为8400千焦(约2000千卡)，蛋白质为60克，脂肪为60克，碳水化合物为200克。具体情况应根据自己的情况进行调整。

营养参考值仅为营养标签的简化参考。它是不分年龄、性别和体力劳动统一规定的。例如，热量为8400千焦(约2000千卡)，蛋白质为60克，脂肪为60克，碳水化合物为200克。具体情况应根据自己的情况进行调整。

2.营养声明

这个名字很难发音。简而言之，它是对这种食物的营养成分的描述，由两部分组成。

营养成分:如“高”、“丰富”、“低”和“无”

含量比较:与参考食品或参考值相比，“减少”或“增加”

这些主张也有一定的标准。GB 28050-2011国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》

节能:比基准低25%

低能耗:低于170千焦/100克或低于80千焦/100毫升

低脂肪:≤3g/100克固体或≤1.5g/100毫升

脂肪减少:比基准低25%

零脂肪或无脂肪:≤0.5g/100g或100mL

3.营养成分的功能声音

根据食品的营养特性，包装上可以标明某种营养成分，如人体的正常生长、发育和正常生理功能等。这些声明是事先提出的，相关条款可以选择，但不能修改。插图中显示了一些“营养成分功能声明”。

阅读营养标签是一项非常实用的技能，也是主动控制体重和卡路里摄入量的第一步。下次去超市的时候，当你看到包装的时候，记得找“小白块”营养成分表。

这篇文章的原标题是“当食品标签被阅读”

原标题:食品标签阅读