肥胖缘于大脑缺少满足感

美国研究人员发现，肥胖的人对食物的贪婪是有原因的。当他们吃饭时，大脑中的多巴胺奖励系统不太敏感，这使得他们吃更多的食物来获得和普通人一样的满足感。

多巴胺是一种神经递质，是人体的一种“愉悦化学物质”。当人体摄入适量的营养时，大脑会释放多巴胺作为奖励，让人们感到满足和快乐。

德克萨斯大学和美国其他机构的研究人员在最新一期的《科学》杂志上发表了一篇文章，称他们使用“功能性磁共振成像”技术来检测人们分别食用巧克力奶昔和无味食物时大脑中多巴胺受体的活性，并检测被检测者体内与多巴胺受体缺乏相关的基因变异，同时监测被检测者一年内的体重指数变化。

研究结果表明，在肥胖人群的大脑中，多巴胺受体相对缺乏，这降低了多巴胺奖赏系统的敏感性，从而使他们比普通人消耗更多的食物来达到同样的满足感。

研究人员指出，尽管多巴胺奖赏系统敏感度较低的人更容易出现不健康的体重增长，但改变行为模式或采取相应的药物治疗可以纠正这种奖赏缺陷，从而达到预防和治疗肥胖的效果。