红糖水、大枣真的能补铁吗？说法并不现实

许多母亲生完孩子后身体虚弱。在怀孕期间，它们为婴儿提供大量的铁。此外，他们在分娩过程中失血更多。因此，吃一些可以补充铁的食物实际上是非常好的。因此，有人建议多喝红糖水，多吃红枣对补铁非常有益，但事实真的如此吗？也许每个人都会失望。首先，红糖太难补充铁:在我们的传统文化中，红糖一直是所谓的“补血”食品。母亲不仅需要在分娩后喝水，许多月经期的小姐妹也需要喝红糖水，但事实上，红糖很难补充铁。超过95%的红糖是蔗糖，其余是甘蔗中的矿物质营养。因此，与只有“蔗糖”的白糖相比，它的营养价值确实要高得多。然而，尽管如此，红糖的铁含量只有2毫克/100克，产后母亲每天需要24毫克铁。每天喝2公斤红糖来补充铁是绝对不现实的，但是在日常生活中用红糖代替白糖是个不错的选择。其次，红枣味道鲜美，不含铁:就像红糖一样，红枣也是我国传统的“补血食品”，一直被视为女性的朋友。但事实上，红枣中的铁含量并不高。每100克干枣中含有2.3毫克铁，而新鲜枣中的铁含量更低，每100克只有1.2毫克。如果你想用枣补充24毫克铁，你每天必须吃2-3公斤枣，更不用说枣中的铁还是人体不能吸收的非血红素铁。因此，单独用红枣补充铁是不现实的。但幸运的是，新鲜的红枣富含VC，VC能很好地促进非血红素铁的吸收，而红枣中含有较少的植酸、草酸等干扰铁吸收的因素，所以在补铁能力差的蔬菜食品中，它也被认为有一定的优势，再加上它的甜味，女性朋友每天吃一点也是有益无害的。产后母亲要达到补铁的目的，红糖和红枣单独是不够的，还是从肉类、家禽、鱼类等食物中摄取。因为这类食品中血红素铁的吸收率很高，达到15%-30%。同时，它们还含有一种叫做“肉类因子”的物质，可以很好地促进食物中非血红素铁的吸收，从而提高膳食中铁的利用率。因此，如果你想补充铁，你可以在日常生活中添加一些红肉，如牛羊肉、动物内脏、动物血液和其他食物。如果缺铁严重，你也可以在医生或营养师的指导下补充某些铁制剂。