可循环利用食品包装透明薄膜问世

英国杂志《自然通讯》11日发表了材料科学的最新进展:英国牛津大学的科学家开发出了一种完全可回收且非常安全的透明薄膜，甚至可以取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料。该膜采用全新的环保制造工艺，比目前工业上使用的材料更容易回收。

当今经济发展的一个关键要求是在满足食品安全的前提下尽可能延长食品的保质期。然而，不幸的是，目前的食品包装方法存在严重的环境问题。鉴于未来可持续发展的需求，人们要求包装不仅要“可回收”，而且要“可回收”。然而，目前常见的含金属涂层的复合材料在这方面有很大的缺陷——它能提供屏障，对食品保鲜至关重要，但这种材料极难分离和回收。

因此，牛津大学的科学家德莫特·奥查尔和他的同事开发了一种可回收的环保薄膜，可以替代目前食品包装中使用的金属涂层，并为食品提供类似程度的保护。

该研究小组合成的薄膜由层状双氢氧化物(一种无机材料)组成。生产过程廉价、绿色、环保。所需材料是水和氨基酸。得到的薄膜是透明的，可以像金属涂层一样隔离氧气和水蒸气，并且相对坚固。由于薄膜是合成的，其成分完全可控，这大大提高了它们与食物接触时的安全性。

该研究小组表示，目前，该薄膜已达到食品接触材料的安全标准，在这一阶段需要进一步测试，才能在市场上实际用于食品包装。(记者张)

英国杂志《自然通讯》11日发表了材料科学的最新进展:英国牛津大学的科学家开发出了一种完全可回收且非常安全的透明薄膜，甚至可以取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料。该膜采用全新的环保制造工艺，比目前工业上使用的材料更容易回收。

当今经济发展的一个关键要求是在满足食品安全的前提下尽可能延长食品的保质期。然而，不幸的是，目前的食品包装方法存在严重的环境问题。鉴于未来可持续发展的需求，人们要求包装不仅要“可回收”，而且要“可回收”。然而，目前常见的含金属涂层的复合材料在这方面有很大的缺陷——它能提供屏障，对食品保鲜至关重要，但这种材料极难分离和回收。

因此，牛津大学的科学家德莫特·奥查尔和他的同事开发了一种可回收的环保薄膜，可以替代目前食品包装中使用的金属涂层，并为食品提供类似程度的保护。

该研究小组合成的薄膜由层状双氢氧化物(一种无机材料)组成。生产过程廉价、绿色、环保。所需材料是水和氨基酸。得到的薄膜是透明的，可以像金属涂层一样隔离氧气和水蒸气，并且相对坚固。由于薄膜是合成的，其成分完全可控，这大大提高了它们与食物接触时的安全性。

该研究小组表示，目前，该薄膜已达到食品接触材料的安全标准，在这一阶段需要进一步测试，才能在市场上实际用于食品包装。(记者张)