磁铁吸引不锈钢吗

不锈钢以其美观、耐腐蚀和不易损坏的优点越来越受到人们的喜爱。越来越多的地方使用不锈钢，如锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑和装饰房间，但人们对不锈钢了解不多。一些顾客试图购买不锈钢厨具，不锈钢器皿上有磁铁。人们认为磁铁吸引的是不锈钢，而它不能吸引的是不锈钢。人们似乎对不锈钢仍有误解。

铁和钢的区别在于它们的碳含量。碳含量低于2%的铁碳合金是钢，碳含量高于2%的铁称为铁。钢因其韧性、弹性和刚性而被广泛使用。生活就是钢铁，但人们称之为不同。对于不锈钢，无论磁铁是否能吸引，只要符合质量标准，它就是不锈钢。因此，从冶金学的角度来看，不存在不锈钢这种东西。

不锈钢耐腐蚀的主要元素是铬。铬含量超过10.5%的钢不会生锈。熔炼时加入不同的合金元素，所以磁铁的吸引力和磁铁的吸引力是不同的。不锈钢一般根据其结构进行分类，并可分为奥氏体、铁素体、马氏体等主要类别。如果在钢水中加入不同比例的铬和镍，回火奥氏体钢是磁铁无法吸收的不锈钢。如果将铬和少量镍(或不含镍)加入到钢水中，则精钢是铁素体不锈钢，磁体可以吸收。马氏体不锈钢的主要合金元素是铬、铁和碳。由于合金含量不同，不锈钢有100多种。除奥氏体不锈钢外，所有不锈钢都有磁性。

镍在世界上储存量很少，而且相对昂贵。因此，镍含量高的不锈钢在市场上也很贵，磁铁无法吸引它。事实上，还有另一种不被吸引的不锈钢磁铁。那是高锰含量的不锈钢，很少或没有镍。这种不锈钢的市场价格比每吨含镍量高的不锈钢低1000多元。一些经销商利用“好的不锈钢磁铁无法吸引”的误解来欺骗消费者，而且价格和高镍不锈钢一样昂贵。

不锈钢有100多种不同的特性和功能。奥氏体不锈钢通常用于装饰、景观和雕塑。由于奥氏体不锈钢导热系数低，不适用于水壶、炒锅和电饭锅，浪费能源，延长烹饪时间。使用铁素体不锈钢作为煎锅和饭锅不仅具有优异的耐腐蚀性，而且其导热系数比奥氏体不锈钢高近一半。洗衣机、热水器、洗碗盆等的内桶应使用铁素体不锈钢。只要容器与水接触。一些人抱怨不锈钢刀具不愉快，因为选择了错误的不锈钢。奥氏体不锈钢不能硬化，不适合用作切削工具和切削工具。马氏体不锈钢制成的刀具可以通过热处理改变不锈钢的硬度，如淬火和回火。