新铁锅怎么除锈？

将新铁锅加水，加入约100克明矾，煮沸1小时，擦洗、清洗并倒出污水，然后将锅放在火上烘干，当锅摸起来很热时，在锅的内外涂上一层食用油(可以使油渗透得更好)，然后待锅冷却后使用。