芒种农事忙 为何流行吃青梅

“芒种芒种，连收带种”。在二十四节气中，芒种时的农事活动非常忙碌：大河中上游地域由南到北慢慢打开了麦收的序幕，更是忙“三夏”的情况下。

芒种的趣味性民俗文化算不上多，但也是有“送花神”、“嫁树”等趣味的习俗。以便融入更加酷热的气温，大家也会立即调节生活方式，饮食搭配则会慢慢偏淡。

“芒种忙，忙着种” 

中华传统的二十四节气发源很早以前，春秋战国时期最先建立了春分、秋分、小暑、冬至节气，以后逐步完善。有权威专家表明，汉朝《太初历》中，宣布把二十四节气订于农历历法。

“芒种”是一个体现农牧业物候现象的节令，也是夏天第三个节令，表明盛夏季节正式开始。这时，北斗星斗柄偏向巳位，太阳光抵达黄经75°。

芒种季节平均气温明显上升、降雨量充足，那样资源优势的气候条件，很适合栽种。农业上，大家通常会尽早，抢种农作物，立即栽种稻谷。

《农历书》中提及：“斗指巳为芒种，这时可种有芒之谷，过此即无效，故称芒种也。”意思是说，芒种节令合适栽种有芒的谷类作物，也是栽种粮食作物机会的分界线。

“芒种忙，忙着种。”因而，民俗又把这个节令称之为“忙种”，表明农事活动忙碌。

俗语称“麦黄农忙时节，嫔妃出房”，这时连女人必须下床协助渡过“农忙时节”；在河北省一些地区，芒种这一天则有“嫁树”的习俗：用小刀在酸枣树上划两下，喻意能够多开花结果。

饮食搭配偏口味淡 时兴吃青梅或青杏 

芒种到来，气温更加酷热。在古代人的意识中，觉得“阳极氧化阴生”，这个时候要立即调节辛勤劳动、生活方式，扬长避短。在饮食搭配层面，大家通常会吃得偏口味淡一些。

此刻，吃青梅或是青杏是个非常好的挑选。在中国南方，每一年五、六月是青梅完善的时节，青梅带有多种多样纯天然高品质柠檬酸和丰富多彩的矿物，具备缓解疲劳、美容护肤、调整酸碱的作用。

只不过是，青梅必须煮开生产加工后才更合适服用。煮梅的方式 有很多，非常简单的是用糖和青梅一起煮，十分可口。

一些花还可以制成食材，如海棠花这些。大家意识到夏天基础代谢充沛，会有目的地吃一些应季的水果等食物，芒种来临有提示大家留意清补的含意。

习俗：为花神饯行 “嫁树”喻意多开花结果 

芒种期内，大家都会忙着抢收农作物。民俗文化权威专家王娟表明，这时与节令有关的休闲活动较为少。但民俗還是产生了一些较为趣味的习俗。

“送花神”就是在其中之一。《红楼梦》提及过：“尚古风俗习惯：凡交芒种节这日，必须摆放各种各样礼品，祭饯花神，言芒种一过，就是夏季了，众花皆谢，花神让位，须需要钱行。”

往日闺阁中，为花神饯行的风俗习惯十分时兴，有些是把绸缎带系在枝丫上，有些是把坠落的花朵粘在树上，表明对“花神”的感谢之情，盼望再度相聚。

听说，贵州省东南部地区一带的侗族青年人男女，每一年芒种前后左右必须举行打泥土仗节。当日，年轻夫妻由好些的男女青年人随同，团体栽秧，边栽秧边玩耍，互扔泥土。抽奖活动查验战绩，的身上泥土数最多的，便是最受欢迎的人。

芒种季节，江南地区进到梅雨天气，江南地区人到梅雨天气时备办大水缸、瓮罐，收蓄降水，称之为“梅水”。听说这类水味儿香甜爽口，喜好喝茶者十分喜欢。