豆浆渣是否可以食用呢？有应该怎么做呢？

大家都知道，豆浆、水豆腐、豆腐干等豆类食品营养成分很高，含有各种优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、锌、维他命、膳食纤维等。现如今，也是有许多 家中挑选应用豆浆机自做豆浆，简易易操做，健康卫生。一般 大家会将豆浆中不必要的残渣过虑掉，那样的豆浆喝起來口味较为细嫩。那么，豆浆渣是否能够食用呢?

实际上，豆渣在营养成分上具备“三高”，高膳食纤维、高蛋白、高矿物。每100克豆渣中大概含有9.7克膳食纤维。膳食纤维能推动肠道蠕动，有利于大便，预防严重便秘。而且，豆渣的钙成分很高，每100克豆渣中大概含有100毫克钙，可与牛乳匹敌。除此之外，豆渣还是高钾高磷低钠食材，含有丰富多彩的钾和磷，有益于平稳心率、保护心脏。除开之上营养元素，豆浆渣中还含有一定量的植物固醇、大豆卵磷脂等，有利于降胆固醇，推动基础代谢，对人的大脑也是有益处。因此，大家彻底可以不过虑，立即将豆浆渣和豆浆一起喝下。

豆渣不但营养丰富，还是非常好的烹制原材料，将豆渣加上到各种正餐里，在其中的豆类食品碳水化合物和谷物碳水化合物能够 产生相辅相成，有利于消化。要是花点小心思，豆渣便能够 制做成特色美食，也不会导致消耗。下边详细介绍几类豆浆渣的平时作法。

一、炒豆渣

豆渣控干以后，将锅中的油烧开，先用麻椒爆锅，随后将豆渣倒入煸炒，炒过以后，放进一点葱段，再煸炒一会儿，添加食用盐就可以。

二、豆渣饼

将豆渣放进盆里，添加适量的小麦面粉，充足搅拌，再添加生鸡蛋、蔬菜水果、肉沫等，调成粘稠，在炒菜锅上煎至双面金黄色，配搭酱汁食用。

三、豆渣肉丸子

豆渣既能够 配搭肉沫制成猪肉丸子，还可以配搭各种蔬菜制成菜丸子。各自添加肉沫(或切碎的蔬菜水果)、豆浆渣、鸡蛋液、适当小麦面粉和食用盐，充足搅拌，汆成肉丸子煮开或炸好就可以。

必须提示的是，油炸的豆渣饼和煎炸的豆渣肉丸子尽管口味不错，但去油较多，不建议过多食用。此外，豆渣水分含量较高，不容易储存，非常容易霉变，提议当日食用。