甜叶菊

别名:

分类:多年生草本花卉

科和属:植物区系中被子植物双子叶科桔梗科菊科甜叶菊

花期:7月至9月

甜叶菊简介(学名:甜叶菊(贝尔托尼)雪胆。)是菊科和甜叶菊属的多年生草本植物。植物高度为1.3米。根尖肥大，50-60，长达25厘米。茎直立，基部顶端木质化，顶端嫩，密被短柔毛，花冠基部紫红色或白色，顶端白色。瘦果线形，稍平，棕色，有冠毛。花期:7-9月，果期:9-11月。

原产于南美洲巴拉圭和巴西边境的高山草原。自1977年以来在北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地引种栽培。本种喜欢生长在温暖潮湿的环境中，对光敏感。叶子含6-12%菊粉，精制产品为白色粉末。它是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品和药品工业的原料之一。

甜叶菊是一种多年生草本植物，株高1.3米。浅层根系由初生根和次生根组成。根系分布深度为20-40厘米，两年生根后第二年可萌发数至数十根茎，并可进行分株繁殖。根尖肥大，50-60，茎直立而圆。一年生的幼苗经过多年后是单茎和丛生的。基部顶端木质化，上部柔软，密被短绒毛，单叶彼此相对或茎的上部，三叶中的一些是轮生的，叶短，倒卵形或披针形，边缘略呈锯齿状，两侧被短绒毛覆盖，绿色或厚绿色，叶脉三出，甜度极高。

叶子有类似发霉的白发，这是正常的汁液分泌，通常是在雨天收集造成的。花序小，两性花，总苞管状，总苞5-6层，边等长；容器是扁平的，没有光泽。花冠基部紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍平，棕色，有冠毛。种子千粒重约为0.4g，无休眠期，种子易丧失发芽能力，寿命不超过一年。七月下旬至八月上旬是萌芽季节。花期:7-9月，果期:9-11月。

甜叶菊喜欢在温暖潮湿的环境中生长，但也能耐受-5℃的低温，当温度为20-30℃时，最适合茎叶生长。甜叶菊贝尔托尼是一种短日照植物，具有很强的光敏感性。关键的一天长度是12小时，尤其是在生长期，但不应该被水淹没。甜叶菊根系浅，抗旱性差。短暂的阳光是强烈的。甜叶菊是一种短日照植物，具有很强的光敏感性，最适生长期为100-120天。

甜叶菊最初分布在南美洲的巴拉圭和巴西的原始森林中。甜叶菊于1977年由南京中山植物园从日本引进，并于1978年成功种植。中国大部分地区都进行了引种栽培，包括北京、安徽、河北、山东、陕西、江苏、甘肃、*和云南。

甜叶菊育种方法种子繁殖

种子繁殖和生产通常采用播种育苗，然后移栽种植。中国南方的省份通常用平板播种，而在中国北方，他们用温床播种。长江南岸的播种时间是10个1L月。幼苗在苗圃越冬，并可在次年3月中下旬移植到田间栽培。在北方，温室或温床通常用来播种24个月的幼苗。为了使种子传播均匀，种子可以在播种前与细沙混合并摩擦，然后在温水中浸泡10-12小时，然后与少量的植物混合。播种后，用木板轻压种子，使其与土壤接触，用喷雾器向床面喷水一次，保持床面湿润，提高出苗率。温度和湿度适宜，播种后7-10天内即可发芽和挖掘。播种量:每100m2苗床500g，实播壮苗20-25万株，足够种植12-15亩土地。一般每亩播种8000-9000株，密植可达10000-12000株。

插条

扦插繁殖可在3月下旬至8月下旬进行，插穗出芽前扦插成活率较高。扦插时，选择符合要求的健壮枝条和侧茎，剪去15-20厘米长的小段，插条的1/3-1/2插入基床土中，株距为2厘米×5厘米。移栽后及时浇水，用草帘或塑料薄膜覆盖顶部，夜间保暖，中午避免阳光直射，新芽生长时适当通风透光，逐渐锻炼幼苗对外界的适应能力，形成根系发达、茎叶健壮、颜色正常的壮苗。

此外，尽管压条也能繁殖，但它仅用于种子选择，以保留优良的单个植株，不适合大规模栽培和生产。

春季种植每亩甜叶菊大约需要10-20平方米的幼苗。播种前将冠毛擦掉，并在清水中浸泡一夜。播种时，应先在苗床内注满足够的水，浸泡后均匀撒在苗床上，然后用细沙或细土覆盖，使种子半露半埋。最后，竹条被用作拱形，塑料薄膜被用来紧紧地覆盖苗床。一般情况下，幼苗可在5-6天内出苗，出苗后应注意炼苗。当幼苗长到5-6对真叶时，可以在15℃以上进行移栽。一般来说，行距为30-40厘米；株距为15-20厘米。移栽时要浇足生根水。

甜叶菊贝尔托尼田间管理栽培技术

磷钾肥用作基肥，氮肥用作追肥。幼苗成活后5-10天，第一次追肥每亩施尿素10公斤，旺盛生长期第二次追肥20-25公斤，收获后进行第三次追肥，每亩施尿素15公斤，追肥后除草收获一次。

收集和保存种子

叶中甜菊糖苷的含量在萌芽期最高，叶的风干率也最高。只要30%-40%的植物正在发芽，它就可以作为收获的时间。收割时，剪去离地面约20厘米的树枝，注意为每株植物留2根多叶的树枝，以利于植物的生长。收获后，立即摘下叶子，在阳光下展开。尽量在同一天晾干，以免变黑。在条件允许的情况下，它可以手工烘烤，质量更好。甜叶菊喜欢每天发光10个小时。当植物长到40-60厘米时，用阴凉处覆盖它，这样种子可以连续成熟10天。贝尔托尼甜叶菊是一种能在低温下过冬的多年生作物。明年春天，把地里的老根挖出来，直接种在地里。

贝尔托尼甜叶菊的病害防治与猝倒

立枯丝核菌是一种苗期病害。

预防方法

(1)可以选择排水良好、土质疏松的地块育苗

(2)播种前用50%多菌灵每亩2公斤进行土壤处理

(3)在发病初期喷施1000-1500倍量的多菌灵或灌500倍量的液体

④及时拔除病株，用3:1草木灰和生石灰混合粉处理病穴。

叶斑病

这种病很容易在7月至10月发生，并损害茎和叶。

预防方法

(1)5月至6月，注意排水，降低土壤湿度，多施钾肥，提高植物抗病性。

(2)在病害初期喷洒50%多菌灵1000倍液进行防治

(3)收获后清理花园，处理残留的植物并焚烧。

白绢病

在4-5月，雨量较多，土壤湿度过高。这种疾病经常容易发生，并损害根部。

预防方法

(1)合理密植，注意田间通风和透光

(2)增加施用磷钾肥，避免幼苗过度生长

(3)一旦发现病株，应立即将其拔出，并在病穴周围喷洒石灰进行消毒。

④ 50%多菌灵1000倍液可在发病早期用于灌溉病区，以控制疾病的传播。

桥梁建造者

它也被称为尺蠖或尺蠖，主要以树叶为食。

预防方法

它能保护尺蠖、茧蜂的天敌，或用1000倍稀释的40%氧乐果喷雾防治。收割前20天禁止食用。

甜叶菊的功能和用途

甜叶菊干叶含有甜菊糖甙，不仅甜度高、热量低，而且具有一定的药理作用。甜叶菊糖主要具有治疗糖尿病、控制血糖、降血压、抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力、促进新陈代谢等功效，对控制肥胖、调节胃酸、恢复神经疲劳有很好的效果，对心脏病、儿童龋齿等也有显著疗效，最重要的是可以消除蔗糖的副作用。联合国粮食及农业组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会在2008年6月第六十九届会议的报告中明确指出，正常人每天摄入低于4毫克/千克体重的甜菊糖甙对人体没有副作用。甜叶菊苷在南美、东南亚和远东广泛用于食品和医药。中国卫生部于1985年批准甜菊糖甙作为一种天然甜味剂无限制使用，并于1990年批准甜菊糖甙作为一种辅助甜味剂用于医疗用途。

它已被广泛用作药物和饮食。自1990年以来，中国已批准甜叶菊作为药用甜味剂的辅料。甜菊苷衍生物还具有降低高血压、血糖、抗肿瘤、改善腹泻和提高人体免疫力的临床效果。甜叶菊贝尔托尼通常用作矫味剂，以纠正某些药物的异味和气味，并用作片剂、丸剂、胶囊等的辅料。由于甜菊糖苷是一种非糖类甜味剂，当它被摄入口腔时，不会在口腔内细菌的作用下产生酸，因此由其制成的糖果食品不会因产生酸而腐蚀牙齿，可用于预防儿童龋齿。由于甜菊糖甙具有耐酸碱性，在pH4-10范围内100℃加热，其化学结构不会改变，也不会产生微生物所需的葡萄糖。它是一种不可发酵的物质，通常用于食品防腐和药物防霉。甜菊糖在人体内几乎不代谢，食用后也不会产生太多热量，因此经常被用于制作肥胖患者的甜食、儿童甜菊糖饮料或甜菊糖水果等。，可以防止肥胖再次增加体重，并防止儿童肥胖。

饲料

甜叶菊叶渣富含微量元素，含有氨基酸、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和维生素等综合营养成分。它是一种很好的饲料原料。可进一步加工成饲料用于饲养家畜，可用于治疗家畜家禽的食欲不振、疲劳、生长缓慢、发情期、痢疾和呼吸道阻塞等疾病，还可改善乳品质和肉质。研究表明，将甜叶菊茎秆在45-60℃的活化水中提取浓缩，制成牲畜保健饮料和护乳液，或将干燥的甜叶菊茎秆和叶子磨碎，用矿泉水煮沸，浓缩发酵，让牲畜直接食用，对牲畜疾病有很好的治疗效果。将甜叶菊叶渣混入奶牛和奶羊的饲料中，可以增加牛奶的甜度，改善牛奶品质，提高牛奶中微量元素、氨基酸等物质的含量，对产奶量有一定的促进作用。将甜叶菊叶渣以5%的比例添加到家禽饲料中，可起到预防家禽腹泻、调节家禽消化功能、提高产蛋率的作用。甜叶菊作为一种饲料添加剂还可以提高家畜、赛马和宠物的食欲，治疗它们的慢性病，并促进发育不良的小猪和肉鸡的生长。

肥料

甜叶菊渣不仅含有极高的有机质含量，还含有一定量的钙、镁等矿物质，可作为有机肥用于土壤改良和施肥。在实际生产中，将分解后的甜叶菊渣与基础基质按一定比例混合，制成适合甜瓜、西瓜、柑橘、番茄等蔬菜水果育苗的土壤。这种育苗土壤不仅能促进幼苗的快速生长发育，增加幼苗的干鲜重，还能促进蔬菜和水果的早熟和甜味。这是一个很好的育苗基质。将甜叶菊叶渣添加到栽培真菌的培养基中，不仅能满足食用菌对营养的需求，还能满足食用菌对多种微量元素、维生素和透气性的需求，且真菌生长快、早、菌质好、产量高。在含有甜叶菊残渣的土壤中栽培的金针菇味道微甜，风味独特。栽培的银耳又白又大。