全球酿酒风险图问世

照片来源:james daniel & winerise团队/工具包(cedim)

法国葡萄酒生产商将很快放火防止冰雹，以保护他们心爱的勃艮第免受严重的风暴，就像近年来的情况一样。他们希望注入云中的碘化银粒子能够阻止冰雹的形成。

然而，冰雹对葡萄酒生产商来说只是一种灾难。部分由于全球气候变化，洪水、霜冻、野火和其他灾害在葡萄种植区变得越来越普遍。

气象学家、地球物理学家和经济学家正在研究和理解第一个基于7000多个葡萄酒产区自然风险的“风险指数”。

该团队收集了气候图和非气候相关风险图，并结合数据计算出总体风险指数——50分为“低风险”，200分为“非常高风险”。研究人员最近在欧洲地球科学联盟的年会上报告说，阿根廷、格鲁吉亚和摩尔多瓦位居榜首。风险最低的地区是法属波利尼西亚、斯里兰卡和荷属安的列斯群岛。

该团队得出结论，不可能避免所有风险，但葡萄酒生产商可以通过在葡萄园安装洒水装置来抵御霜冻。业余葡萄酒收藏家还可以通过用绝缘橡皮筋将昂贵的葡萄酒固定在酒架上，来防止藏品被地震和其他风险破坏。简而言之，如果人们喝更多的酒，他们可以享受更多。(冯伟伟)

中国科学新闻(2017-05-08第二版国际版)