薄荷花
别名:薄荷水，香草鱼，苏薄荷
分类:多年生草本花卉
科和属:唇形科薄荷，管状花，双子叶植物，被子植物，植物区系
花期:夏季和秋季
薄荷花的介绍薄荷花也被称为薄荷水，香草鱼和苏薄荷，起源于欧洲。喜欢潮湿的环境，但不耐涝。耐寒耐热。我喜欢排水良好的有机肥沃土壤。它属于唇形科和薄荷属。薄荷花是一种多年生草本植物，高1米，根茎匍匐。地上茎直立，叶对生，长圆形或卵状披针形，花果期为8月至11月，花淡红色、紫色或白色，极小，腋生，小坚果椭圆形，黄褐色，极小。
薄荷花多分枝，四边形，倒扣有柔毛。下部沿边缘被微柔毛。叶对生，长圆形或卵状披针形，长约8厘米，宽约4厘米，边缘深锯齿，叶上有许多条纹，两侧有毛发和油腺，叶柄短，凉爽而芳香。花序在离生聚伞花序里，苞片叶状，花冠唇形。小坚果卵形，黄褐色，微小。上海栽培的品种主要有“香薄荷”、“柠檬薄荷”和“薄荷”。
薄荷叶可用作蔬菜沙拉或炒菜，在欧洲通常用于泡茶。在工业上，它可用作肥皂的香精，以及健胃药、祛风药、消毒药和调味药。
薄荷花的形态特征为浅根、长日照、1米高的多年生草本植物和匍匐根茎。地上茎直立，多分枝，四边形，倒被柔毛。下部沿边缘被微柔毛。叶对生，长圆形或卵状披针形，长约8厘米，宽约4厘米，边缘深锯齿，叶上有许多条纹，两侧有毛发和油腺，叶柄短，凉爽而芳香。花序在离生聚伞花序里，苞片叶状，花冠唇形。小坚果卵形，黄褐色，微小。上海栽培的主要品种有“香薄荷”、“柠檬薄荷”和“薄荷”。
根茎大多集中在土壤表面约15cm的范围内，水平分布约30cm。砧木和地上茎具有很强的发芽能力，在生产中用作无性繁殖材料。薄荷对环境条件有很强的适应性，可以生长在海拔2100米以下的地区。然而，他们更喜欢阳光、温暖和潮湿的环境。根茎在5-6℃时发芽和发芽。植物生长的适宜温度为20-30℃，地下砧木仍可在-30-20℃安全越冬。
性非常喜欢阳光，在萌芽和开花期间需要充足的阳光和干燥的天气，这可以增加油含量和大脑容量。如果后期雨水太多，很容易长得太多，叶子很薄，叶子很容易落在植物的下部，而且疾病也很频繁。可种植中性土壤、砂壤土、亚壤土和酸碱度为6.5 ~ 7.5的腐殖土。薄荷喜欢施肥，尤其是氮肥，避免连作。
根
生产中栽培的薄荷花对大量须根有真正的吸收作用，这些须根生长在地面上部的垂直茎的埋藏部分和地下根茎节上，这些根系的埋藏深度约为30cm，表土层最集中在15-20 cm左右；此外，在植物间高湿度的条件下，许多气生根会生长在地面上部垂直茎的基节和节间。这种气生根在干燥的天气条件下会自行枯萎，所以它对薄荷花的生长和发育几乎没有影响。
阻止
地上茎
薄荷花的地上茎可分为两种类型，一种叫垂直茎，方形，根据品种不同有不同的颜色，有青色和紫色。它的主要功能是生长叶子，产生枝条，连接根和叶子，将水分和根部吸收的营养物质从土壤输送到叶子，并将叶子的光合作用产物输送到根的运输通道，根具有节和节间，叶子在其上生长，枝条在叶腋中生长。虽然茎表面有少量油腺，但精油含量很少(鲜茎出油率为0.001% ~ 0.004%)。另一种是匍匐茎，它是由芽萌发后在地面以上的垂直茎的基部侧向生长形成的。上面还有节点和节间。每个节有两个相对的芽鳞和潜伏的芽，它们在地上爬行并生长。有时芽的顶端也钻入土壤中，继续生长一段时间。当顶芽从地里钻出来，长出新的幼苗后。其他匍匐茎有顶芽，直接发芽长出叶子，向上生长成枝。匍匐茎的颜色、数量、长度和厚度通常随品种和生长条件而变化。
地下茎
也称为地下根茎，形状像根，习惯上称为种子根。通常当该区域上部的垂直茎生长到一定高度(约8个节)时，根和茎开始在浅土层中的茎基部生长，然后逐渐生长和增加。第一次收获后，这些地下根茎在合适的含水量条件下发芽并发芽(即双叶苗)，生长到一定阶段，然后长出新的种子根，从而成为秋播的材料。地下根茎也有节和节间，须根在节上生长。每个节也有两个相对的芽鳞和潜伏芽。水平分布范围可达30cm左右，垂直渗透深度较小，大多集中在土壤表面10cm左右的范围内。实验表明，在自然条件下，地下根茎没有休眠期，也就是说，在适宜的土壤温度和水分条件下，它可以在一年中的任何时候发芽并继续生长，长成植物。
水和养分储存在地下根茎中。在合适的条件下，新植物在土壤中播种后可以发芽并长成新植物。新植物基本上能保持品种的原始形态和优良特性。因此，它是生产中再生产的主要部分。
叶子
薄荷的叶子在茎节上彼此相对。叶片边缘锯齿的形状、颜色、厚度、叶表面状况和密度随品种、生长期和生长条件而变化。一般来说，叶子的形状是椭圆形、卵形等。叶子是绿色、深绿色和灰绿色。
薄荷叶不仅是光合作用器官，也是储存精油的主要场所。叶上下表皮的油腺(储油结构)分布，下表皮数量众多。每单位叶面积的油腺数量因品种而异，也与植物的生长期、叶龄和叶位有关。某一叶面积的油腺密度越高，含油量越高。叶中精油的含量占整个植物含油量的98%以上。然而，每片叶子的含油量与环境条件、栽培技术、品种、叶位和叶龄密切相关。根据测量，植物叶片中的油含量自下而上逐渐增加。
单位面积产油量首先取决于单位面积叶数、叶面积大小和含油量(腺体密度)。因此，如何在生产实践中增加叶片数量，减少和延缓叶片脱落，防治病虫害，已成为提高薄荷花卉产量的重要环节。
树枝
薄荷花的枝条是从主茎叶腋部的潜伏芽中生长出来的，上面还附着着相对的叶子。不同品种的分枝能力不同。同时，分枝数、分枝长度和分枝节点位置也与田间种群密度和管理措施有关。一般来说，随着田间种群密度的增加，单株分枝数减少，分枝节点位置增加。恶劣的栽培条件，特别是缺乏肥料和水，也会影响分枝。因此，如何根据分枝习性、土壤肥力、施肥水平等条件控制合理的田间密度是获得高产的重要措施之一。
花
花萼基部合为钟状，上部有五个三角形齿；花冠带红色，淡紫色或乳白色，基部有四个裂片；正常的花有四个雄蕊(有些种类的雄蕊不外露或只留下痕迹)，它们长在花冠壁上。雌蕊一，花柱先端二歧，在花冠外面突出。正常花(即既有雌花又有雄蕊)的花相对较大，而雄蕊不外露或只留下痕迹，并且花相对较小。
在自然生长的条件下，每年开花一次。然而，在人工栽培条件下，一般一年收获两次，开花两次(除了一些品种和一些地区)。花期因品种和地区而异。
一天中的开花高峰经常随气候条件而变化。如果天气晴朗，通常是早上6 ~ 9点，阴天或雨天推迟，下午关闭。花是浅红色、紫色或白色的。
薄荷花从七月到九月开放。
种子
薄荷花的自花授粉一般不结果，而风或昆虫的异花授粉是结果的必要条件。通常从出芽到开花大约需要10 ~ 15天，花大约需要20天才能成熟。结实率因品种和环境条件而异。一朵花最多可以结四粒种子，储存在钟形花萼中。
水果
薄荷花果实呈小坚果状，椭圆形，种子非常小，呈浅棕色，每10，000粒种子仅重约1克，每公斤种子约500万粒。
薄荷花的结果期是10月至11月。
薄荷的生态习性是一种浅根植物。大部分根茎集中在土壤表面约15厘米的范围内，水平分布约30厘米。砧木和地上茎具有很强的发芽能力，在生产中用作无性繁殖材料。薄荷对环境条件有很强的适应性，可以生长在海拔2100米以下的地区。然而，他们更喜欢阳光、温暖和潮湿的环境。根茎在5-6℃时发芽和发芽。植物生长的适宜温度为20-30℃，地下砧木仍可在-30-20℃安全越冬。
薄荷是一种长日植物。性非常喜欢阳光，在萌芽和开花期间需要充足的阳光和干燥的天气，这可以增加油含量和大脑容量。如果后期雨水太多，很容易长得太多，叶子很薄，叶子很容易落在植物的下部，而且疾病也很频繁。可种植中性土壤、砂壤土、亚壤土和酸碱度为6.5 ~ 7.5的腐殖土。薄荷喜欢施肥，尤其是氮肥，避免连作。
薄荷花田管理栽培技术
播种后应及时抑制薄荷花，尤其是在冬季新平整的疏松土地和干旱地区。压制更重要。它可以压实土壤，粉碎土块，填补土壤空隙，使种子根与土壤紧密接触，防止种子棒在低温下冻结。同时，压实后土壤的毛细作用增强，下层土壤中的水分更容易上升到地表，有利于出苗。经抑制后，出苗率提高，出苗提前，苗龄整齐。不应抑制盐碱土壤，以免引起抗盐和损害种子根。
排水
薄荷花在生长过程中，如雨后积水或地下水位过高，会影响正常生长。水分积累会导致根系生长不良、早衰和叶片脱落，严重影响产量。同时，大量地下茎杆腐烂，对出苗极为不利。及时挖排水沟，降低地下水位，及时排除田间积水，降低土壤湿度，改善土壤理化性质，增加土壤的孔隙度和渗透率。提高地温可以促进薄荷根系的发育，防止过早衰老和倒伏。同时，它可以减少疾病的发生，特别是锈病和黑茎病。
冰水
在长期少雨的干旱寒冷地区，播种后应防止寒潮。冰冻的水应该不加抑制地浇在地块上，尤其是新平整的地块。如果土壤疏松，应该浇冰水。冷冻水能使土壤与种子根紧密接触，提高地温，并起到防冻作用，促进幼苗的出苗。冷冻水必须在寒流袭击之前及时进行。如果温度高，湿度高，过早，就会形成冬季灌溉后的幼苗，幼苗容易受到冻害。如果太晚了，土壤会结冰，水不会渗下来，地下水会结冰，薄荷种子的根部会受到机械损伤。
防止冻伤
薄荷花播种后应采取综合措施防止冻害。首先，秋播时要保证质量，播种深度要适中。第二，播种要及时，不要过早，以防止大量的幼苗在冬季到来之前发芽。第三，播后抑制；第四，当长期干旱后无雨时，水会在寒流袭击前结冰一次，以防止干冰造成的灾难。冻害发生后，应根据情况及时采取以下补救措施。在条件允许的情况下，在下一次寒潮到来之前，可以使用覆盖物或及时灌溉、抑制和其他措施来保护根部和幼苗。幼苗遭受冻害后，应在干旱条件下施肥，以改善营养，增强抗逆性。遇有严重冻害时，及时移植苗木填补空缺，多施苗木肥料，加强管理。
种植和除草
在薄荷开花和封垄前，应进行松土和除草，为壮苗的早期萌发创造条件。幼苗早期，低温弱光不利于根系发育和幼苗萌发，杂草生长快。因此，在第一次收获后，薄荷开花后，在屋脊关闭前，土壤应该疏松2-3次。结合除草，可以疏松土壤，打破板结，提高地温，有利于壮根和幼苗生长。
挑选一颗心
摘心能促进植株分枝，增加产量和叶面积系数。一般来说，去掉顶部两对幼叶是明智的，摘心应该在晴天进行。挤压后，伤口可以迅速愈合，防止细菌感染。打顶后应立即施肥，以促进枝条的充分生长。收缩时间应取决于密度。如果田间种植相对较少，应尽早摘心，以促进侧枝的早期生长。如果种植密度相对较大，可以在适当的时候进行摘心。
挖根
第一次采摘薄荷花后，用锋利的锄头、斜刀等工具挖出地上残留的老梗和杂草，并根据根系的深度确定根的深度。刨根可以疏松土壤、除草、保持土壤水分和调节密度。
涉及
第一茬薄荷花收获后，温度高，光照强，蒸发量大。为了保证第二茬薄荷花的出苗和全苗，应进行覆盖。覆盖可以保护土壤水分，防止干旱，还可以防止暴雨击打土壤表面，影响根系生长。此外，盐碱地覆盖可以防止盐分回流。覆盖物可以由本地材料制成，例如随机秸秆、麦秸、玉米秸秆等。覆盖应均匀，否则由于透气性差，厚的地方很难露出，薄的地方不能遮挡和保存水分，也很难露出。出苗后应及时除去覆盖物，否则薄荷会长得太多。
表施
薄荷花生长期长，需要大量的肥料。除了施用足够的基肥外，还应施用2-3次额外的肥料。每667平方米5公斤尿素。追肥量因土壤而异，优质肥料一般采用先控后促的施肥方法，即3-4月份轻施苗肥和枝肥，以防止前期过度生长，后期落叶倒伏。6月上半月，化肥将再次施用，此后不再施用化肥。在薄荷花的生长期，应根据幼苗的生长情况喷施叶面肥。一般情况下，喷施磷肥和钾肥增产效果明显，可增产10%-15%。但是，喷施叶面肥时应注意以下问题:
(1)严格控制叶面肥的浓度范围。如果浓度太低，就不会有增产效果。如果浓度过高，会发生烧苗。一般情况下，1%过磷酸钙和0.1%氯化钾等比例混合，每667平方米喷洒100公斤。
(2)喷施叶面肥应在阴天或晴天晚上进行。薄荷花生长后期需要大量的氮、磷、钾营养元素，尤其是氮肥。这时，根已经逐渐老化，或者根的吸收能力由于其他因素而减弱。尿素也可用于根外追肥，因为尿素是一种中性肥料，不会灼伤薄荷叶，也不会导致落叶和影响产量。
栽培要领
选地整地:选择平坦、肥沃、方便排灌的砂壤土种植。每亩施用4000公斤农家肥和60公斤复合肥作为基肥。犁，精细，耙和做1.2米宽的床。
薄荷的繁殖方式在生产上主要是根茎繁殖，也有种苗繁殖。薄荷花主要通过分株和插条繁殖，母株的匍匐茎在4月上半月被分段切除，分别种植。薄荷花也可以从粗壮的白色根茎中收获，切成6-10厘米长，种植后用大约3厘米的土壤覆盖，大约15-20天发芽。
春播或秋播，薄荷从发芽到开花需要80-100天，发芽后初期生长缓慢，2-3周后生长加快。为了保持良好的增长，最好每年更新一次。
在生长期，需要更多的氮肥、磷钾肥的适当组合和大量的水。如果地老虎有危害，应及时预防和控制。
薄荷大多在野外种植。北部地区可采用保护性耕作或两者兼施。种植季节取决于当地气候，通常可以在无霜期种植。它可以在保护性耕作周年纪念日生产。4月至10月可以在北部地区开垦荒地。
根繁殖
从10月下旬至11月上旬，在预留土地上挖根茎，选择白色、节间粗而短的根茎，切成10厘米的小段，然后种植在预先挖好的10厘米深的深沟里，行距为25-30厘米，行距为15厘米。种植后，用细土覆盖，耙平压实。
幼苗繁殖
选择植株粗壮、生长一致、无病虫害的地块作为预留地块。秋收后立即进行中耕除草和追肥一次。次年4月初，当苗高15厘米时，将苗拔出移栽。按照行距20厘米，行距15厘米，在移植点挖穴，每个穴种2株幼苗。种植后，覆盖土壤并压实，然后浇上薄薄的肥料。
薄荷花锈病的防治
对叶子和茎的损害，在雨季经常发生。除了加强田间管理、改善通风和透光条件外，25%三唑酮还可喷洒1000-1500倍液叶。
斑枯病
树叶受损，五月至十月。在疾病早期，及时清除并燃烧或喷洒75%百菌清500-700倍液。
主要害虫是地老虎和地老虎。小地老虎可以在根际喷洒40%的甘菊乳油和2000-3000倍的甘菊乳油，或者用40%的甲基异氟草1000倍液灌溉根。每亩可喷洒30-60毫升50%溴虫腈乳油或1000倍的50%杀螟丹溶液。
薄荷花的品种分类常见栽培品种
薄荷
它是园林中常见的薄荷品种之一，别名薄荷，是水薄荷和留兰香的杂交品种。原产于欧洲和北美的野生溪流和湿地。目前，生产地区是保加利亚、希腊、西班牙、北欧和美国，其中美国生产最多。华盛顿州、俄勒冈州、威斯康星州、印第安纳州和爱达荷州是美国最大的州。
这种植物可以长到90厘米高。有两种薄荷(白色薄荷)和黑色薄荷(黑色薄荷)，前者有直立的绿色茎和白色的花；后者是红绿茎，开红棕色花。薄荷茎的分枝较少。如果植物遭受水分胁迫，叶子是深绿色和浅紫色的。叶卵形到披针形，有锯齿，叶柄为其主要特征。小花从中心展开，形成一簇，每簇中间都有叶子。它的香味主要是薄荷醇。薄荷可以击退蚜虫、卷心菜害虫和小甲虫。
留兰香
它是最常见和多用途的花园薄荷，也称为留兰香。它原产于欧洲和地中海地区。它的植物与薄荷相似，但是它的高度更短，大约75厘米高，它的茎更短，但是它更直立并且有许多分枝。叶子是亮绿色的，叶子又长又窄，有纤细的锯齿。叶子直接附着在茎上，即没有叶柄，如果有的话，它也很短(与薄荷最大的区别)。它有淡紫色的花和淡紫色的穗状花序，大约10-20厘米长。从中心向外成一簇，但每簇中间没有叶子。
鲜叶没有明显的薄荷味，其香味主要是香芹酮。味道比薄荷更温和，从而减轻消化系统的疼痛，消除胀气，刺激大脑。它是所有薄荷品种中最好的调味品，主要用于肉、土豆和豌豆。
野生薄荷
又名日本薄荷，原产于日本，目前在亚热带气候区种植。经济种植区包括中国、日本、*、巴西、印度和巴拉圭。它有一种非常凉爽的香味，有红紫色的花，适合做干花束。
芳香薄荷
这种植物可以长到90厘米高，有淡绿色的叶子，圆形的绒毛，白色或淡紫色的花。它生长旺盛，可以在干燥的土壤中种植，但它在潮湿肥沃的土壤中比其他薄荷品种生长得更好。
杂色芳香薄荷(杂色苹果薄荷，m. suaveolens' variegata ')
它是各种芳香薄荷。这种植物高30-90厘米，叶子上有黄色或白色的斑点，开白色的花。夏天，必须注意供水，以避免叶子变褐。非常适合观赏花坛小径和盆栽。
生姜薄荷
它是野生薄荷和留兰香的杂种。这种植物有30-100厘米高，叶子比留兰香还要宽。叶子是绿色的，有金色的条纹，光滑，椭圆形，有姜的香味，还有薰衣草花。
英国造币厂
这是一种藤本植物，一种古老的芳香草本植物，可以用作地被和树篱。株高约10厘米，也有直立品种，植株高40厘米。两种叶子都很小，椭圆形到椭圆形，有锯齿叶缘。薰衣草花从叶腋生长。它具有高浓度的普勒根成分和令人愉快的防腐味道。然而，如果剂量太高，它将是有毒的，不适合口服。它有驱除跳蚤和昆虫的效果。
科隆造币厂(科隆造币厂、橙色造币厂、佛手柑造币厂、m. x .胡椒塔'柠檬塔')
这种植物高30-90厘米，叶子大，椭圆形，锯齿状，有佛手柑的味道。制造香水是薰衣草精油的主要成分之一。
科西嘉薄荷
它是一个小卷须品种，高2.5-10厘米，叶小，形状平滑而圆，花小而淡紫色。它非常适合寒冷、凉爽和潮湿的地方的地被植物。主要用于香甜的烈酒。
相同的物种
留兰香是一种多年生草本植物，株高约60厘米。整个植物基本上是无毛的，有特殊的香味。植物的基部是匍匐的，地上的茎是直立的，茎是四边形的，深绿色带紫色。叶对生，叶椭圆形，稍尖，叶缘锯齿状，叶面光滑，叶背中部肋明显凸起，叶柄短。花果期从7月到9月，聚伞花序聚集在茎或枝的顶端，形成圆柱形假茎和薰衣草花。种子圆形，棕色，小。
克氏分枝杆菌是一种多年生草本植物。
龙须菜是一种多年生草本植物。
薄荷花的分布区域是亚洲、欧洲、前苏联远东和北美。
薄荷花广泛分布于中国各地和北半球的温带地区，少数在南半球。中国是薄荷油和薄荷醇的主要出口国之一。
薄荷花的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。
最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。
美味
薄荷具有医疗和食用双重功能。它的主要可食部分是茎和叶。也可以通过榨汁来服用。食用时，薄荷可用作调味剂、香料、酒、茶等。用薄荷叶泡茶和普通茶是一样的。饮用它有一种清凉的感觉，是一种清热利湿的良药。此外，薄荷茎和叶有特殊的香味，可用于制作口香糖、牙膏等。，具有提神泻火的功效。
作为有机种植中的驱虫剂。薄荷叶提取物可用作提神的香草茶或与其他香料混合制成香草包。甜点，蜜饯点缀，增加它的香味。叶子具有促进消化和缓解腹胀的作用。
在越南，薄荷被放入虾卷中作为油炸春卷和肉丸的馅料。在泰国，薄荷和碎肉沙拉或烤海鲜一起调味。印度在酸奶中加入切碎的薄荷来增加清凉的味道。在欧洲，浸渍液被用来制作调味品，撒在水果、沙拉、果酱或糖果酱上。
喝薄荷茶对痤疮、斑点和恶心有效。此外，薄荷和薄荷茶都可以消除肠胃气胀，薄荷茶还可以缓解胃痉挛和恶心。薄荷混合茶冲剂能改善厌食症；鲜叶汁可用于治疗太阳穴疼痛。
薄荷精油提取自薄荷，广泛用于口香糖，巧克力，牙膏，雪茄，化妆品和药品。在德国，儿科医生将67%的薄荷叶和33%的春天黄菊花混合，并冲泡香草茶来治疗儿童胃部不适的症状。也有报道称，用薄荷和蓍草或冰片煮的等量果汁在一天半内对感冒和流行性感冒有效。使用薄荷可能会引起皮疹和其他过敏反应。另外，不要长时间喝太多薄荷茶。
薄荷粥
将30克新鲜薄荷或15克干燥薄荷和1升清水用中火煎至约0.5升，冷却后捞出薄荷，留下汁液。用150克稻草煮粥。粥做好后，加入薄荷汤和一点冰糖，煮开。
功效:清新爽口，祛风清热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
2块豆腐，50克新鲜薄荷和3块新鲜葱，加入2碗水，炒至水减半，趁热吃。
功效:用于治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等。
薄荷鸡丝
150克鸡胸肉，切成细丝，加入蛋清、淀粉和精盐，混合均匀备用。将150克薄荷茎洗净，切成相同的部分。将锅中的油加热至50%，将鸡丝倒入油中。取另一个锅，加入底油，加入葱花和姜末，加入料酒、薄荷梗、鸡丝、盐和味精，稍微翻炒一下，然后倒入辣椒油。
功效:消火消暑。
薄荷蛋糕
取糯米500克，绿豆500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。将绿豆煮熟，然后加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做馅备用。红烧糯米，放入盒子中冷却，然后用糯米包裹豆沙馅，用木槌压平。
功效:清凉解暑，清咽利咽。
薄荷鲫鱼汤
一条活鲫鱼，切割干净，用水煮熟，加入1根葱茎，1片生姜和20克新鲜薄荷。加水煮沸时，加入调味料、油盐和汤肉食用。连续3-5天每天吃一次。
功效:用于治疗儿童慢性咳嗽。
薄荷汤
将薄荷叶洗净，切碎，用开水烫，加入少许盐和芝麻油。
功效:解毒降火。
薄荷凉茶
几片新鲜薄荷叶，洗净，用开水冲泡，加入适量白砂糖，自然冷却。每天喝3 ~ 5杯，喝完之后，全身舒适，精力倍增。
薄荷冰
在锅里煮4碗清水，加入薄荷，煮5分钟，冷却。将薄荷水放入冰箱中冷冻成冰粒，当喉咙痛或口干时，将冰粒取出，在口中咀嚼，起到清凉利咽的作用。薄荷酒分别取10克薄荷油、50毫升米酒和50毫升黄酒。将薄荷油与米酒和黄酒混合，早晚空腹饮用。
药用价值
薄荷油，也称为薄荷原油，包含在薄荷花的茎和叶中，可以通过蒸馏提取。薄荷醇可以通过分级冷冻和结晶从薄荷油中提取。剩下的油叫做薄荷油，它仍然含有大约55%的薄荷醇。薄荷油和脑可用于制备夏季药物，如清凉油和薄荷锭，也可用作食品和化妆品的调味剂。薄荷茎叶具有祛风清热、止痛、健胃化痰的功效，可用于治疗感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等。
性、味、归经:辛、凉、微甜、无毒。
化学成分:含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、樟脑烯、柠檬烯等。
功效:发汗解表，清暑除浊，祛邪，清头清颈。
薄荷花的功能和用途在有机栽培中用作驱避作物。薄荷叶提取物可用作提神凉茶，或与其他香料混合制成香草包。甜点，蜜饯点缀，增加它的香味。叶子具有促进消化和缓解腹胀的作用。
在越南，薄荷被放入虾卷中作为油炸春卷和肉丸的馅料。在泰国，薄荷和碎肉沙拉或烤海鲜一起调味。印度在酸奶中加入切碎的薄荷来增加清凉的味道。在欧洲，浸渍液被用来制作调味品，撒在水果、沙拉、果酱或糖果酱上。
薄荷油
薄荷富含不同成分的挥发油，新鲜薄荷含有0.8-1.0%的精油；干薄荷精油含量为1.3-2.0%。精油冷却后的结晶称为薄荷醇，占精油总量的77-87%。它是精油的主要成分，具有防腐、消食和止痛的功效。
精油的其他成分包括薄荷酮(8-12%)、柠檬烯、薄荷醇和甲酚。日本薄荷(野生薄荷)精油含有30-45%的薄荷醇、17-35%的薄荷酮、5-13%的异薄荷酮、2-7%的乙酸甲酯、1.5-7%的柠檬烯、桉树脑和小于1.5%的薄荷酮、小于2%的香芹酮。
一般来说，留兰香是用来提取精油的，精油的含量约为0.7%。英国出产最好的薄荷精油。薄荷含有约0.4%的精油，其颜色为浅黄色或透明。薄层色谱分析表明，该精油含有14.0-32.0%的薄荷酮、30-55.0%的薄荷醇、5%的柠檬烯、3.5-14%的桉树脑、9%的薄荷呋喃、1.5-10%的异薄荷酮、2.8-10%的乙酸甲酯、4%的普勒酮和1.0%的香芹酮
薄荷植物含有0.4-0.7%的精油，每10亩可生产6-7公斤精油。精油含有45-55%的薄荷醇、25-30%的薄荷酮和蒎烯。至于留兰香，它含有0.5-1%的精油，香芹酮最多占50-70%，其他成分包括柠檬烯和水芹烯。
精油作用
1.对胃、肝、小肠等消化系统非常有益，具有抗痉挛作用；胃肌轻度麻痹可有效缓解肠道疼痛、腹泻、消化不良、呕吐和恶心。
2.当感冒症状首次出现时，配合薰衣草和马郁兰精油，可促进排汗，缓解感冒和感冒，温暖身体和提神。
3.它可以退烧。
4.它对瘀伤和肿胀有效。
5.五滴薄荷精油混合10毫升酒精和300毫升水作为漱口水对牙龈肿胀或口腔溃疡有效。
6.它具有温和的抗菌能力，能控制皮肤表面细菌的生长，清洁和清除堵塞的皮肤。
7.它可以刺激大脑思考，清除干扰，增强记忆力。
8.刺激性，可治疗休克。
9.它对晕车和晕船有效。
10.单独使用或与薰衣草精油结合使用可以缓解疼痛或偏头痛。
11.它能赶走老鼠、跳蚤、蚂蚁或蟑螂等昆虫。
12.有助于从受伤中恢复。
薄荷花的文化背景
薄荷的记载最早见于曹。早在2000年前，古人就知道收集薄荷作为食物和药物。后来，随着需求的增加，培育了大量的品种，如紫茎紫脉薄荷、绿茎圆叶薄荷、绿叶薄荷、小叶黄薄荷等。薄荷是一种常见的中药，辛凉入药，入肺、肝经，具有祛风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛的功效。常用于风热感冒、风热头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、麻疹渗透不良等。
《本草纲目》认为薄荷辛辣、清凉、无毒。长期烹饪生食或熟食可以消除致病毒素，消除疲劳，缓解疲劳，使人的呼吸芳香而干净。还可用于治疗痰多和各种感冒。此外，煎煮和洗涤可用于治疗膝关节疼痛，榨汁可去除风热和舌病，捣碎成汁可去除苦味舌苔。用树叶塞住鼻子止血。也可以治疗蜂螫伤和蛇伤。
薄荷茎叶有特殊的香味，具有疏风清热、清头清颈、利咽、促发、疏肝解郁的功效。现代医学常用它来治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口疮、舌苔、风疹、麻疹、胸腹胀满、抗早孕。此外，薄荷还具有抗炎和镇痛作用。自从医学界在2003年提出用“饥饿疗法”来治疗癌症以来，科学家们研究了大量的药物，发现薄荷叶可以阻止癌症病变处血管的生长，从而使癌症无法供血，最终“饿死”。
薄荷花的语言如下:
永不消逝的爱。
我可以再见到你吗？
3.再次爱我。
此外，薄荷花也代表着永不消逝的爱，也暗示着我希望再次见到你！
生活中不可避免地会有许多错过的人或事，并且很少有机会再见到他们，但是你越是没有他们，你就越是想着他们。因此，有了造币厂的语言，那些失去它们的人会得到一点安慰。