切开的冬瓜怎样保存
科普小知识2022-08-02 11:51:46
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冬瓜的个头一般都比较大,一次很难吃完,切开后的冬瓜表面有一层液体,容易滋生细菌造成变质。这时,最好在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体,然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏,可以保存较长时间,食用时把切面上的一小层去掉即可。
冬瓜的个头一般都比较大,一次很难吃完,切开后的冬瓜表面有一层液体,容易滋生细菌造成变质。这时,最好在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体,然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏,可以保存较长时间,食用时把切面上的一小层去掉即可。
扩展知识:
冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
冬瓜起源于中国和东印度,广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载,公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载,截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培,19世纪由法国传达室入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲,截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。
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