戴景瑞院士：八成国人吃过转基因食品

今年的春晚小品《真情永存》有一个对话火-

"我只是一朵插在牛粪上的花."

“你很幸运能插上我的牛粪。如果你插上了化肥，你可能已经对它进行了基因改造！”

小品中的男女主角说转基因生物已经被彻底破坏了，不禁叹了口气:经过多年努力普及科学，春节联欢晚会又回到了*。

与此同时，在世界的另一边，“100多位诺贝尔奖获得者联合签署支持转基因作物”的事件有了新的进展。

到目前为止，在请愿网站“挺转”supportprecisionagriculture.org上公开签名支持将转基因技术应用于农业和转基因作物的诺贝尔奖获得者人数已经从6个月前的108人增加到123人。中国工程院院士、玉米育种家戴、中国科学院院士、中国遗传学大学校长杨等中国学者的名字也出现在网站的签名名单上。

2月4日，戴还向《科技日报》记者证实了此事。

▲签名表格，网络图片

为什么科学巨头支持通用汽车？

最近，公开签名信的发起人之一理查德·罗伯茨博士给中国朋友写了一封特别的信，真诚地希望更多的中国人，特别是生命科学领域的同事和朋友，能加入到支持转基因技术的行列中来(信的译文附后)。

▲理查德·罗伯茨，公开信的共同发起人之一，是1993年诺贝尔生理学或医学奖获得者。互联网上的图片

“我们的主要目标是抵制逆转运动日益误导和赤裸裸的谎言，并让最新的育种技术顺利发展。”理查德博士在信中说。

“我第一次从媒体上了解到这件事，我们也呼吁中国的学者和科学家支持这件事。”戴说，1996年转基因作物种植面积为170万公顷，现在已达1.8亿公顷，创造了1000亿美元的产值。

▲戴，图片来自互联网

戴和他的妻子是20世纪80年代最早从事转基因玉米研究和开发的科学家之一。然而，到目前为止，中国还没有转基因玉米的商业化种植，但是每年从国外进口大量的转基因玉米，去年进口了大约400万吨。

“这意味着几代人的科学努力都白费了。如果不采用先进技术，它们将很快被更先进的技术所取代。我们的转基因玉米技术一直停留在实验室，无法推广。”戴对说:

在中国，转基因抗虫棉要幸运得多。

1992年，华北地区爆发了棉铃虫。杀虫剂失去了控制。人们一提到昆虫就变得苍白，并停止种植棉花。随着抗虫棉被的发展，这些问题得到了解决。

“由于抗虫棉的推广应用，目前我国90%以上的棉花是抗虫棉，在山东、河南等省基本上是100%。”曾负责863“抗虫棉及其他转基因植物”重大项目的专家贾世龙表示，我国抗虫棉的研发和推广挽救和振兴了我国的棉花种植业。

事实上，即使是在推广转基因技术方面持保守态度的欧盟科学家也支持生物技术的发展。

“因为科学家通常尊重科学、事实、事实和真理。我和农业部的代表团去了欧盟。德国农业部部长对我们说，我们欧盟犯了一个错误，我希望你们中国不要再犯同样的错误。这句话给我留下了深刻的印象。”贾世龙说。

科学家吃转基因吗？

1月15日，《科技日报》在今天的头版发表了一篇题为《黑龙江省禁止转基因生物法案双方专家大PK》的独家文章。它阅读了10万多篇文章。在网民们的评论中，有一条是这样的:“建议国家在一个省市聚集支持转基因生物的专家和家庭成员，并且每天只吃转基因食品。20年后，当一切都没有确定时，它将在全国范围内推广。请把你的赞扬给那些支持者。”这一评论受到了7000多名网民的赞扬。

▲横幅上文章评论的截屏

当被问及这位网友的声音时，戴很苦恼:“我每天都想吃我国种植的转基因玉米，但我不能吃。我只能在国外吃。我儿子在美国已经住了10多年了。他每天早上吃的油炸玉米片是转基因玉米。他已经吃了十多年了。”

戴说，中国很多进口玉米食品都是转基因的，所以很多喜欢外国食品的网民很可能会吃转基因玉米。

"例如，在美国，种植的95%以上的玉米是转基因玉米."戴强调。

事实上，在景瑞的转基因玉米试验场有一次试吃活动。

互联网上的图片

2013年9月7日，在戴、等专家的带领下，20多名自愿报名的网民来到中国农业大学玉米实验基地，采摘转基因玉米，烹制品尝。

现场还有两个孩子。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波带着他的妻子和孩子来到这里。37岁的电子工程师林·华敏也带着他6岁的儿子来品尝美食。在微博上看到这条新闻后，他主动报名。

华说，作为一名技术工人，他应该“纠正”转基因的名称，并把他的儿子带在身边，让他周围认为吃转基因食品是“没有孩子”的人能够看到，并以实际行动证明这是一个谣言。

戴说，当时这种转基因玉米主要用作饲料，既不是甜玉米，也不是粘玉米，但当煮熟的玉米从烤箱里出来时，现场很多网友称赞它“好吃”和“好吃”。

“超过80%的中国人吃过转基因食品”

互联网上的图片

数据显示，2016年中国进口了8391万吨大豆，主要是转基因产品。75%的世界人口生活在59个批准种植或进口转基因作物的国家。

中国有多少人吃过转基因食品？戴有一个粗略的估计:“我认为80%和90%的中国人都吃过转基因食品。”这是因为“中国已经进口大豆约20年了，进口大豆基本上是转基因大豆”。

那么，为什么我们在超市看到的大部分豆油显示“非转基因”，进口转基因大豆在哪里？

" 60%和70%的进口大豆被用作饲料或加工成其他食品."戴说，餐馆和食堂消费的豆油也大多是转基因大豆。

换句话说，在过去的20年里，我们大多数中国人都吃过转基因大豆饲养的动物、转基因大豆加工的大豆产品，以及餐馆里用转基因大豆油炸的蔬菜。

果壳网谣言磨坊集团列出了我们身边的转基因产品:

高果糖糖浆

目前，世界上几乎所有的高果糖糖浆都是由经过酶水解和异构化的转基因玉米淀粉制成的。该方法生产的糖浆中果糖含量可达一半以上，由于甜度高，越来越多的蔗糖被替代为甜味剂。市场上消费高果糖糖浆的常见产品，如面包、谷类食品、甜味饮料、果冻、冰淇淋、调味食品等。，并不都是转基因的。

油炸产品等

目前，转基因大豆油占市场的90%以上。转基因菜籽油是一种非常重要的油料作物，大多数企业和食品加工者将使用高性价比的转基因大豆油作为食品生产的原料。除了通过正规渠道销售或有标记的油类产品外，商业油炸产品或餐馆外卖和其他餐饮企业使用的食用油产品没有标记。

味精

味精是由小麦粉、豆粕、玉米粉等发酵产生的谷氨酸钠，因此它可以含有转基因成分。

木瓜

目前，市场上80%的番木瓜是抗环斑病毒的转基因品种。此外，广泛用于食品加工的嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，它也是从木瓜中提取的。

此外，制药工业中的许多抗生素、胰岛素和其他药物都来自转基因微生物发酵。转基因大豆粉和玉米也是动物饲料的主要来源，用于喂养牲畜，如牛和鸡。

难怪广东海洋大学农学院教授尹学归说:“在这个星球上，有一群人已经吃转基因食品近20年了，整天喊转基因食品有毒。我们不吃转基因食品！”

理查德的信和译文如下:

我亲爱的中国同事和朋友们:

向你们所有人和你们所有人致以迟来的新年问候。

如你所知，我和120多位诺贝尔奖获得者发起了一场运动，支持用现代方法对植物进行基因改造，以促进农业发展。我们的主要目标是反击反转基因运动传播的错误信息和彻头彻尾的谎言，以便最新的作物改良技术能够以适当的速度进行。

特别是，我们希望确保这些方法带来的好处能够惠及全世界，包括发展中国家，以提高所有人的粮食供应质量。转基因方法可以产生巨大的影响，它们的采用不应该被那些反转基因积极分子的危言耸听所阻止。

我们需要尽可能多的人加入我们的活动，我敦促你们访问我们的网站(http://supportprecisionagriculture.org/)并添加你们的签名，特别是我在中国的同事和朋友，你们为转基因研究及其广泛应用做出了巨大贡献。

如果您能加入我们，并邀请您的同事和朋友分享我们的努力，我将非常感激。

让我们一起为一个更美好的世界而努力。

真诚地

富有的

翻译

亲爱的中国同事和朋友:

首先，在2017年，新的一年，请允许我送上我迟来的祝福。

众所周知，我和120多位诺贝尔奖获得者一起发起了一项支持现代转基因作物以促进农业发展的活动。我们的主要目标是抵制逆转运动日益误导和赤裸裸的谎言，以便最新的育种技术能够顺利发展。

特别是，我们必须确保这些新技术的好处惠及全世界，包括发展中国家，以确保每个人都能获得更高质量的粮食供应。转基因技术可以大大改善现状。它的推广不应该被反转基因活动者散布的太多谣言所阻止。

我们期待尽可能多的人加入我们。我非常希望你，特别是我在中国的同事和朋友，能访问我们的网站(supportprecisionagriculture.org/)并签名。众所周知，你们对转基因作物的研究和大规模推广做出了巨大贡献。

如果你能加入我们，请你的同事和朋友一起工作，我将不胜感激。

让我们一起努力建设一个更美好的世界。

敬礼！

理查德