奶牛保姆：当好奶品质量把关人

“我能为我一直在实验室工作的牧场做些什么？牧场需要我吗？”近日，中国农业大学研究员丁双阳在奶牛保姆操作现场演示会和京津冀精准服务牧场之旅中，接到“奶牛保姆”的邀请，表达了许多研究者的担忧。

为了解决牧场与技术精确对接的难题，促进科研成果在牧场的高效应用，2012年，北京市奶业技术体系创新团队成立了“奶牛保姆行动”。

克服困难的准确援助

“我拿走了。”沉入牧场后，丁双阳感叹着。当时，丁双阳的对口服务牧场遇到了问题，但牧场主找不到原因，只好邀请丁双阳去参观。这次旅行让丁双阳发现了自己的价值，并成功地帮助牧场解决了这个问题。

在这项服务工作的启发下，丁双阳专门制作了印有这些“提示”的挂历，并在测试和培训工作之外分发给牧场，以宣传畜产品安全的主要因素和兽药使用的相关规章制度。

在丁双阳等沉船专家的技术支持下，北京、天津、河北的草场成功地度过了一个又一个难关。

北京市昌平综合试验站站长王表示，自2017年以来，奶牛产量在农场应用专家提供的解决方案下有了显著提高。例如，该集成技术在首农集团南口第二农场生产中得到应用，在集团35个牧草试验中排名第一，2018年奶牛平均产奶量达到11.306吨/年。

据报道，2018年，京津冀精准服务牧场活动在北京举办了14次集中技术培训和现场实践培训，培训了280多名牛场一线员工和兽医本科生，解决了牧场18大难题，涵盖奶牛繁殖障碍、牛奶兽药残留限量标准及检测、病毒性腹泻、奶牛乳腺炎综合防治和安全用药、奶牛热应激等方面，为牧场节约经济损失10多万元。

提升监管能力

专家们不仅解决了牧场的实际问题，还开发和推广了许多新方法。中国农业科学院饲料研究所的研究员李修波表示，在治疗奶牛乳房炎的过程中，传统药物存在弃奶时间长等缺点，因此她的研究团队创建了“监测-新药开发-合理用药”模式。

此外，在乳腺炎监测方面，李修波带领团队收集了17000份样本，分离鉴定了23种致病菌，并建立了基础数据库。目前，已保存了6万多株乳腺炎致病菌。试验结果进一步促进了治疗奶牛乳房炎新兽药的开发。目前，公司开发的兽药已获得12项国家新兽药证书。

北京奶业技术体系创新团队首席专家卢永强研究员强调，今年是“奶妈行动”的第七年，也是京津冀精准服务牧场行动的第三年。专家组推广了以“奶牛保姆操作”为主要内容的“良种奶牛养殖技术”等一系列成熟且急需的技术和方法，大大提高了养殖水平和农民的经济效益。

卢永强说，对科研人员来说，这不仅是一个知识输出的过程，也是一个帮助提高科研能力和培养团队的过程，尤其是一个了解实际需要和解决实际问题的团队。对于主管部门来说，“奶妈”发现的问题也为制定监督管理措施以保证乳制品质量提供了一个起点。