谁发明的筷子？

在世界上，人类的进食工具主要分为三类:刀、叉、勺，以及欧洲和北美的三种用餐用具。中国、日本、越南、韩国和朝鲜使用的筷子；非洲、中东、印度尼西亚和印度次大陆用手指抓食物。加州大学名誉教授怀特在调查后说:“所有三种用刀叉、手指和筷子吃饭的人都以强硬的态度保存餐具。”尤其是那些用手抓食物的人通常被认为是不文明的，但他们对自己感觉良好。例如，在美国洛杉矶有一家菲律宾餐馆，它以抓食物为荣，并公开警告不想用手抓食物的顾客拒绝他们的光临。中国是筷子的发源地。它至少有3000年的历史，是世界上吃筷子的故乡。筷子看起来像两根非常简单的棍子，但它们有采摘、采摘、夹紧、混合和炖煮的功能，而且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上独一无二的餐具。任何使用过筷子的人，无论是中国人还是外国人，都钦佩筷子的发明者。但是是谁发明的呢？创世是什么时候诞生的？现在没有人能回答这个问题。在古代中国，没有文字记载这种对人类文明的巨大贡献。也许我们的祖先当时没有文字记录，或者记录筷子的书籍都丢失了？简而言之，这个悬案的唯一答案是“历史没有记录”。当然，研究筷子和筷子文化并非没有任何旁证。作者收集了三个关于筷子起源的传说。姜子牙和筷子的传说已经在四川等地流传开来。据说姜子牙只懂得直截了当地钓鱼，不会做别的事，所以很可怜。他的妻子不能和他一起过艰苦的生活，想杀了他，嫁给另一个男人。这一天，姜子牙去钓鱼，空手回家。他的妻子说，“你饿了吗？我给你做了肉，快吃吧！”姜子牙真的饿了，所以他伸手去拿肉。突然，一只鸟飞出窗外，啄了他一下。他痛苦地大叫，“啊——啊，”但是没有吃足够的肉。他急忙去抓鸟。当他第二次去取肉时，这只鸟啄了一下他的手背。姜子牙很怀疑。为什么这只鸟啄了我两次？我不能吃这肉吗？为了测试这只鸟，他第三次去抓肉，然后这只鸟又啄了他一下。姜子牙知道这是一只神鸟，就假装去追那只鸟，一直追到门外，直到一个空山坡上。神鸟栖息在一棵丝竹树上，叽叽喳喳地唱着:“江子牙，你不能用手抓肉，肉在我脚下……”姜子牙听了神鸟的建议，赶紧摘了两条小帛和竹子回家。这时，他的妻子再次劝他吃肉。姜子牙把两根丝竹放进碗里夹肉。突然，他看到丝竹冒出滚滚浓烟。姜子牙假装不知道毒药，对妻子说:“肉为什么会冒烟？有毒吗？”说着，姜子牙拿起肉，送到妻子的嘴里。妻子吓得脸都白了，急忙出门。姜子牙知道这丝竹是神鸟送来的，任何毒药都能被发现。从那以后，每顿饭都要用两根丝绸和竹子。事件发生后，他的妻子不仅不敢再给他下毒，她的邻居也学会了用竹签吃饭。后来，越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习俗代代相传。这个传说显然是姜子牙崇拜的产物，这也与史书记载不符。象牙筷子出现在殷时代。姜子牙和尹是同时代人。由于纣王已经使用了象牙筷子，姜子牙的丝绸和竹子筷子几乎算不上什么发明。然而，有一件事是真的:竹子在商朝南方被用作筷子。妲和筷子的传说已经传遍了江苏。据说商周喜怒无常。吃的时候，不是因为鱼不新鲜，或者鸡汤太热，有时据说菜太冷了，不能吃。结果，许多厨师成了他剑的幽灵。最喜欢的妲已经知道他很难伺候，所以每次她设宴时，她都要提前试一试，以免纣王的咸味和无味会让她生气。有一次，妲尝了几碗太辣的美食，但来不及换，因为纣王已经到了桌前。妲用他的机智赢得了纣王的好感。他迅速摘下头上的长发夹，拿了起来。他吹了又吹，等着食物凉了再把它送到纣王的嘴里。纣王是一个放荡无耻的人。他认为有食物和食物对妲来说是一种快乐，所以他要求妲每天都这样做。妲让工匠为她特制了两个长长的玉簪，这是玉筷子的雏形。后来，这种切菜的方法传到了人们手中，筷子也就应运而生了。与第一个传说不同，这个传说充满了神话色彩，但它更贴近生活，有一些实际意义。然而，它仍然是传奇，不符合历史事实。考古学家在安阳侯家庄1005号商朝墓中出土的钢筷子，被证实可以追溯到殷周末年的纣王时代。显然，筷子既不是纣王发明的，也不是妲发明的。它们应该是早期产品。大禹和筷子的传说在中国东北流传。指尧舜时代，洪水泛滥时，舜命禹治水。大禹接到命令后，发誓要为人民清理洪水，所以他三次穿过房子都没进去。他日夜与凶猛的海浪搏斗，更不用说休息了。即使吃饭睡觉也不会耽误一秒钟。有一次，大禹乘船来到一个岛上。因为饿了，他做了一个叫做煮肉的陶罐。肉在水中煮沸后，不能用手抓住，因为它太热了，拿不动。大禹不想浪费时间等肉锅冷却下来。他必须在洪峰到来之前与洪水搏斗，所以他砍下两根树枝，把热汤里的肉拿出来吃了。从那以后，为了节省时间，大禹总是用树枝和细竹子从沸腾的火锅里捞取食物。这将节省时间来抑制洪水。随着时间的推移，大禹发展了用细棍子抓食物的技能。看到他这样吃东西既不辣也不腻，他的工作人员也跟着做了，逐渐形成了筷子的雏形。虽然“传说”主要是通过一些史料来表达人们对历史事件的理解、看法和感受，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹最初在治水中使用筷子的过程使今天的人们相信这是真实的情况。它比姜子牙、妲的筷子传说更简单、更真实，也符合事物发展的规律。筷子诞生最重要的转折点应该是熟食的燃烧。在古代，因为没有金属器具，因为动物的骨头又短又脆，而且很难加工，所以祖先们挑选细竹子和树枝来捕捉熟食。在那一年的野外环境中，人类生活在茂密的森林和草丛中。最方便的材料是树和竹子。正因为如此，当祖先烧烤食物时，小树枝和细竹子会穿过他们的手指，当他们烫伤食物时，它们会抓住鱼钩。筷子的雏形是在小米烹饪过程中逐渐出现的。这是特殊环境下人类发展的必然规律。现在从筷子的形状开始学习。它还具有原始竹签的特点。即使经过4000多年的发展，它的本来面目也无法改变。当然，任何传说都是由各个年龄段的人加工的，包括大禹的筷子。这是老百姓几千年来逐渐探索的制作筷子的过程，重点是大禹，一个典型的人物。事实上，筷子和筷子的诞生应该归功于祖先的集体智慧，而不是任何一个人。然而，筷子可能起源于王禹时代。经过数百年甚至数年的发展和普及，它们成为商代与匕首一起使用的餐具。