西班牙研究人员称红酒所含成分或可预防蛀牙

西班牙研究人员发现红酒中含有的化学物质具有抑菌功能，可以预防龋齿和牙龈炎。

附着在牙齿和牙龈上的细菌容易导致牙菌斑、龋齿、牙龈炎和其他口腔疾病。西班牙马德里食品科学研究所的科学家发现，红酒中含有的多酚类物质会削弱细菌附着细胞的能力，从而降低上述牙科疾病的风险。如果配合一些口服益生菌，多酚具有更好的抗菌效果。

由于实验是在模拟人体外牙龈组织的细胞上进行的，研究发现存在局限性。然而，研究人员相信这项研究的结果可能有助于引进新的牙科治疗方法。相关研究论文发表在《美国农业化学和食品化学杂志》上。

牙医警告说，除非有临床证据，否则不能以预防牙科疾病的名义喝太多红酒。英国牙科协会的科学顾问大明·沃梅斯利说，由于它的酸性，喝太多红酒可能会损坏珐琅质。(袁媛)