每日一食：一学就会的『家常小炒四季豆』。

香辣下饭，换成芦笋也好吃的四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的；如果担心的话，就提前焯一下水。

工具/材料

四季豆250g猪肉糜50g二荆条2根小米椒2～3根大蒜2～3瓣薄盐生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许

操作方法

第01步、

四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

第02步、

二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

第03步、

锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色

第04步、

炒制变色

第05步、

倒入二荆条和小米椒翻炒几下

第06步、

倒入四季豆翻炒

第07步、

倒入生抽翻炒

第08步、

倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒

第09步、

翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。

第10步、

装盘

第11步、

特别下饭

第12步、

把四季豆换成芦笋也好吃

特别提示

怕不熟怕中毒的，前面不说了嘛？提前焯水，要么中途加水，别太纠结。