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排骨炖什么好吃又有营养 排骨炖什么好吃还有营养

科普小知识2022-08-20 19:09:02
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排骨炖山药最具有营养,而且好吃。排骨莲藕汤、排骨白萝卜汤、排骨海带汤、淮山枸杞子排骨汤、排骨冬瓜汤、排骨玉米汤等等,都有不同的营养价值。排骨炖不同的东西会发挥不同的营养价值。

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冬瓜炖排骨

原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

做法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

特点:此汤味道清淡,利于清热。

玉米排骨汤

材料:排骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量。

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做法

1、将准备好的排骨、玉米、胡萝卜切段,生姜、红枣备用。

2、锅内加水,待水开投入排骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

3、 砂锅内放入排骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣,加入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。