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木耳泡时间长有毒吗

科普小知识2022-08-21 09:06:36
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木耳泡时间长是有毒的,当木耳泡时间长了会滋生细菌,使木耳出现变质变味,还会产生毒素。而且木耳泡久了之后也会比较软,食用口感也会有所降低,这样的木耳是不可以食用的。

一般来说木耳泡半个小时即可,如果没有时间,可以把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,晚上食用,隔夜浸泡甚至是泡发一两天的木耳就不宜再食用了。