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深沪虾仁干

科普小知识2022-08-22 19:05:13
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深沪虾仁干

深沪虾仁干为地理标志证明商标。

深沪虾仁干是福建泉州晋江深沪镇的特产。

虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现,每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能,用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛,骨结核等多种疾病。

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