2021国庆节吃的十大应季应景食物

国庆节来啦!7天小长假除了要出去玩，你还知道国庆节要吃点什么食物比较好吗?那我们知道国庆节吃的食物有哪些吗？下面是小编整理的2021国庆节吃的十大应季应景食物，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021国庆节吃的十大应季应景食物

第一道：糖醋里脊

功效：开胃、健脾

原料：猪脊骨肉300克，青豆30克，小麦面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺\盐5克\鸡精2克\水淀粉适量\胡椒粉2克\白醋适量\白糖适量\江米酒适量

做法：

将里脊洗净，切成粗条，用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟，将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀。将肉条逐一裹上面糊，将青豆用开水焯2分钟。锅入中量油，中火将肉条炸成金黄色至熟，倒出多余油，锅内留少许油，逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水)，加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出锅前淋些香油。

第二道：番茄炖鱼

功效：加强营养与抵抗力

材料：草鱼块500克，中型蕃茄4颗，香葱3根，姜片4片，葱花5克。腌鱼料：盐1/4小匙，米酒1小匙，玉米淀粉20克。炖鱼料：李锦记蕃茄酱2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙盐1/4小匙，鸡精1/4小匙。

做法：

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。

2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。

3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。

4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制。

5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。

6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味。

7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下。

8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。

9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟。

10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了。

第三道：咖喱鸡翅根

功效：驱寒、开胃

原料：鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋葱一个

做法：开水抄一遍鸡翅根，后放入清水煮鸡翅至熟烂，出锅前10分钟放入切碎的洋葱、蒜以及咖喱块，同时搅动以加速咖喱块融化。

注意：咖喱块本身有蜂蜜和盐分，所以最后一定要尝好味道，而后决定是否放盐。

第四道：韭黄炒腰花(葱爆也可)

功效：补肾、滋阴

原料：

1、猪腰子半个

2、韭黄一小把

3、姜丝少许

4、葱姜汁少许

5、盐、鸡精少许

制作过程：

1、猪腰子处理完去腥后切成腰花

2、用开水把腰花烫一遍

3、韭黄洗净后切成小段

4、锅热后加少许油，油热至6成，下姜丝和腰花一起翻炒

5、下韭黄一起翻炒

6、出香味后加盐和鸡精调味即可。

第五道：素小炒

原料：豆芽20克、莲藕20克、马蹄3个、胡萝卜20克、莴苣20克、西芹20克、鲜香菇20克、韭菜20克。

调料：盐、XO酱。

做法：

1、豆芽掐去两头洗净晾干。莲藕、马蹄、胡萝卜、莴苣去皮切丝。西芹、香菇、韭菜洗净切丝。

2、炒锅上火放油烧热，将上述所有处理好的材料倒进锅中，大火快炒出香味，即可放调料炒匀出锅。

第六道：西芹腰果虾仁

功效：健脑、减压

做法：

如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香，而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味，将腰果放入略微翻炒即可出锅。

第七道：百合清炒西兰花

功效：私家菜肺调养食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱工艺：熟炒

材料：西兰花250克,百合(干)100克，香菇(鲜)120克。白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,盐3克,姜3克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

做法：

1、鲜香菇洗净，切片;

2、鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水;

3、淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;

4、将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水;

5、西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水;

6、锅架火上，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀;

7、加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。

第八道：凉拌菠菜鸡丝

功效：富含维生素、清新爽口

原料：鸡胸肉、菠菜、粉丝、蒜、香油、食盐、酱油、醋、味精

做法：烧开水，放入鸡小胸，姜片，葱段，煮至筷子可轻易穿过即熟，捞出，顺丝撕成鸡丝.锅中烧沸水，下入粉丝煮熟后捞出，再下入洗净的菠菜，焯熟捞出放入凉开水中浸凉，切去根部，再切小段.蒜泥中加入适量醋，味极鲜酱油，盐，糖，辣椒油，味精，香油，制成调味汁,将菠菜，鸡丝，粉丝和调味汁拌匀即可。

第九道：丝瓜香菇老鸭汤

功效：去火、抑躁

原料：鸭腿1-2个，丝瓜一只、香菇少许，料酒、葱、姜、胡椒、盐

做法：去掉大部分肉的鸭架(处理鸭架2个关键步骤请点击：酱爆烤鸭丝)切成小块,干香菇冲洗一下后用水泡发，切成小块，香菇水待用;丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段,将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒/开大火煮至开锅后，转小火30分钟,倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可。

第十道：萝卜炖牛腩

功效：滋补、去秋燥

材料：牛腩、白萝卜。

调料：葱段、姜片、盐。

做法：

1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;

2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;

3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

国庆节怎么过有意义

第一天：睡觉

国庆第一天，不论是市区还是高速，都会很拥堵，如果不是在旅行的途中，不建议在节假日第一出门。所以，国庆假期的第一天多半人会选择睡觉，而且这一天的休息质量绝对是最好的，因为要放长假，很多企业或者学校都会补班补课(有时朋友连夜赶车回家)。

这样一连几天的战斗，估计你早就累跨了。这时你拖着疲劳的状态回到家，想着后面还有六天长假，你自然会睡的很安心，很舒坦，全身心的放松休息。

第二天：陪父母

不少在外工作的朋友，长年难得回家一次。回家后，多半是陪着父母聊聊天，谈谈心。帮帮父母做点家务事，即使你只是一直看着父母做事，你也会觉得时间过的很快，盯着盯着，你会发现父母好像又老了，所以，我们更应该要珍惜与敬爱，不信你试试。

第三天：看长辈，看朋友

对于家里的爷爷奶奶，外公外婆或者其他年长的亲戚如果不住在一起的话，一年的见面次数可想而知，所以一放长假，必定要去看望长辈的，带着一点礼品去，我相信长辈们都在等着你去看望他们。陪他们聊聊天，说说一些开心的事，他们就会很安心。对于那些好友不见有朋友可以约出来见见也不错，了解同龄人的现状，并增进一些感情。

第四天：属于自己的个人时间

国庆假期真正属于自己的时间应该是从第四天开始，你可以在家里轻松上上网，看看电视，打打游戏。估计网购的朋友最多了，因为一到国庆假期很多网上商城都在搞促销活动，建议不妨去挑选一些，正到转季时节，估计有不少朋友需要购新品。

第五天：看书追剧看电影

通常如果感到无聊时，可以找一些喜欢的书看看，或者是将平时因为工作忙碌而没有一饱眼福的电影，在假期看完。这样假期就不会无聊了。

第六天：做美食给父母吃，陪父母逛街

不管你手艺如何，面临假期快结束的尾端，你都应该做一顿美食给到父母品尝一下，虽然说有些朋友没手艺，但是只要有心。怎么会学不会呢。而且只需要做一些简单的都行，不一定要非常有难度的，报答父母对我们的养育之恩估计这点还是可以做到的。做美食不但可以让父母开心，自己也会有不少收获。

有不少父母是很少逛街的，对于已经参加工作的朋友，此时应该带父母出门走走，买点东西送给父母，花钱是一定的。

第七天：静静的休息

面对明天就要上班的焦虑心情，估计多半人都会选择呆在家里安静的休息，或者再一次补充睡眠，你也可以与父母再话点家常，让父母平时不要太劳累等嘘寒问暖的话题。

国庆节日的意义

国家象征

*国庆节是国家的一种象征，是伴随着国家的出现而出现的，并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志，反映这个国家的国体和政体。

功能体现

国庆这种特殊纪念方式一旦成为新的、全民性的节日形式，便承载了反映这个国家、民族的凝聚力的功能。同时国庆日上的大规模庆典活动，也是*动员与号召力的具体体现。

基本特征

显示国家力量、增强国民信心，体现凝聚力，发挥号召力，即为国庆庆典的三个基本特征。