小笼馒头科普小知识2022-08-23 14:22:40...无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的"蟹粉小笼",食时鲜美可口。( 无锡)上一篇:小笼蒸饺下一篇:灌汤小笼包子推荐阅读小笼馒头小笼馒头无锡小笼馒头加蟹小笼馒头