枫泾丁蹄科普小知识2021-08-20 23:01:30...上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄,肥瘦适中。丁蹄煮熟后,外形完整无缺,色泽红亮,肉嫩质细。热吃酥而不烂,汤质浓而不腻;冷吃喷香可口,另有一番风味。上一篇:枫泾猪下一篇:枫泾人民公社旧址推荐阅读枫泾丁蹄