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坚持八种饮食习惯可安全降血脂

科普小知识2022-08-25 13:59:57
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现代生活中,胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。其实不必一定依赖药物,其中坚持八种饮食习惯可安全降血脂。

早餐一碗燕麦粥

研究发现,每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。经常摄入燕麦有助控制体重,促进血脂高者恢复正常水平。

小提示:煮燕麦粥时水宜稍多放,煮开后宜用文火再煮约10分钟。也可加牛奶食用,或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味,既降血脂又补充优质蛋白质,保证营养均衡。

午餐半碗豆

研究显示,每天中午只要吃半碗豆类,可在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人,多吃豆制品也有助于减少心血管疾病的发生。

小提示:烹调前一定要浸泡充分,浸泡可以使豆类中某些糖类降解,减少对消化道的不良刺激。

晚餐三瓣大蒜

经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。生吃熟吃效果都不错。

小提示:大蒜萝卜汁可降血脂。方法是:大蒜3瓣,白萝卜100克。先将大蒜切碎捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须,洗净,切碎,捣烂取汁,用洁净纱布过滤,将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次服用。

每天吃半个洋葱

洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分,具有降低血脂和预防血栓形成的作用。冠心病患者每日可食用50克左右洋葱(约半个)。

小提示:醋泡洋葱降脂减肥。方法是:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约两到三分钟,再将洋葱放到容器里,加入五大汤匙的食用醋,然后放在冰箱里,第二天早晨食用。

用橄榄油作食用油

通常来说,吃油多的人血脂高。但地中海沿岸的居民橄榄油的消费量居世界之首,那里的人却很少有肥胖和心血管问题,这要归功于橄榄油中的单不饱和脂肪酸。

小提示:橄榄油能部分抑制胃的运动,这样,胃内食物会较缓慢地进入十二指肠,“饱”的感觉更加明显,以便更好地促进消化及营养物质在肠部的吸收。