aa级绿色食品的营养价值

我们通常所说的绿色食品一般是指A级绿色食品和AA级绿色食品,A级与AA级绿色食品如何区分呢?主要在于AA级绿色食品、有机食品、中国有机产品在生产过程中不允许添加使用任何化学合成物质,A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质。

那大家知道aa级绿色食品的营养价值都有哪些吗?绿色食品中，绿色蔬果含有丰富的叶酸，经过英美等国优生学家证实叶可以防止胎儿神经管畸形。叶酸对血液中过多的同型半胱氨酸清除，而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其含钙量比牛奶还要多，所以最好的补钙途径就是吃绿色食品。

要说到绿色食品，还包括无公害食品和有机食品，无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的产品。无公害农产品注重产品的安全质量，其标准要求并不是很高，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求。

有机食品是国际上普遍认同的叫法。我国国家环保部有机食品发展中心认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根椐有机认证标准生产、加工并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。