生吃海鲜有寄生虫吗

在新闻报道中经常有说生吃海鲜是不健康的，生海鲜内含有很多的寄生虫，那么生吃海鲜有寄生虫吗?通过的小编来给大家介绍一下。

生吃海鲜存在寄生虫是极有可能的。虽然海鲜生食的营养成分很高，但是海鲜体内也可能存在寄生虫，生食的话人体必然会受到影响，如果要生食的话最好佐以蒜，芥末，食醋等可以起到杀菌作用，建议大家吃海鲜的话还是吃清蒸的，因为蒸的海鲜相对来说营养成分流失少，而且可以很好的保留海鲜的鲜味。

其实海鲜中是含有大量的寄生虫的，这些寄生虫加海鲜作为一个宿主，在海鲜内大量的生长和繁殖，有很多寄生虫需要在高温的条件下才会被杀死，如果是生吃海鲜那么这些寄生虫仍然存在于海鲜当中有可能就会进入体内，所以很多人就会发现感染，有可能会形成其他一些病灶。

生吃海鲜注意卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。海鲜本身含有嗜盐菌，在一般冷藏、加热不容易杀灭，若带有寄生虫，不经过高温加热吃进肚子里非常危险，轻则拉肚子，重则损坏脏器。生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

所以说生吃海鲜存在寄生虫可能性很大，一定要对这些旅游饮食安全小知识多加了解，通过的小编还可以了解旅行中常见不良饮食习惯有哪些等问题。