少儿食物中毒该如何预防和治疗?
科普小知识2021-09-08 02:32:13
...
少儿食物中毒的预防:
1.加*生宣教,不吃腐烂变质食物。
2.剩菜、剩饭应加热后再食,过期罐头一律扔掉,病死家畜深埋。
3.生吃瓜果、蔬菜要洗烫,生熟食分开制作加工。
4.饮食行业从业人员要定期培训、定期体检。
5.食品冷藏、冷冻,温度控制在2℃~8℃,可抑制大部分细菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、断氧、不重复污染,其冷藏效果更好。
6.食品在食用前进行高温杀菌是一种可靠的方法,其效果与温度高低、加热时间、细菌种类、污染量及被加工的食品性状等因素有关,根据具体食品种类而定。
7.禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。
治疗:
1.去除毒物
催吐、洗胃、导泻、洗肠,食入毒物4~6小时均可催吐、洗胃,愈早愈好。
2.加速已吸收的毒物排泄
可在充分补液的基础上利尿排毒,严重的可进行血液净化治疗。
3.解除毒物的毒性
如肉毒杆菌可给多价肉毒血清。先作皮内试验。要早用,超过48小时后效果甚差。婴儿不主张应用。
4.感染性食物
可选用针对肠道菌的抗生素。
5.对症支持治疗
吸氧,退热,纠正脱水、酸中毒,控制惊厥,抢救呼吸衰竭,治疗和保护重要脏器功能,预防和治疗感染,维持营养,做好监护。
上一篇:腌制食物食用不当,小心中毒
下一篇:儿童药品中毒原因有哪些?