维生素C能治疗和预防新冠肺炎是不是真的？

2月13日，有媒体报道称，武汉大学中南医院危重病医学部主任彭智勇教授及其团队正在进行大剂量维生素C治疗新发肺炎的临床试验。最近，它已经在美国临床试验Clnicaltrials.gov网站上注册，这可能会带来新的想法，以对抗新加冕的肺炎。

看到这个消息，很多人都有这样的疑问:在家服用维生素C也能预防新的冠状肺炎吗？维生素c真的好吗？

《科技日报》记者采访了科信食品营养信息交流中心科技部部长、中国互联网联合防伪平台专家委员会委员、中国营养学会理事阮、中国农业大学食品学院副教授。

目前，没有证据表明它能预防新的冠状病毒感染。

维生素C真的可以治疗和预防新的冠状肺炎吗？

阮告诉记者，从报道来看，该研究仍处于“临床试验”阶段，尚无明确结果。因此，现在说维生素C可以治疗和预防新的冠状肺炎还为时过早。

据报道，彭智勇教授在武汉大学中南医院进行的临床试验是一项正在进行的大剂量维生素C治疗新生儿肺炎的临床试验。本试验使用的剂量为24克，每个患者每天使用12克，共7天。危重症患者静脉注射VC，轻度患者口服VC。

“吃维生素c可以提高免疫力和预防新的冠状肺炎的说法源于人们对感冒的理解，但事实上，这种说法没有足够的依据。目前，大量的科学研究已经证实，维生素C不能降低感冒的发病率或治疗感冒。”阮说，事实上，没有证据表明服用维生素C可以预防新的冠状病毒感染。

范志红说，补充维生素C对感染病毒的人是有益的，这并不等于在摄入足够水果和蔬菜的情况下服用大剂量的维生素C就能有效预防疾病。目前，还没有这样的研究证据。

药物治疗和日常饮食摄入是两码事。

你想买维生素C来预防新的冠状肺炎吗？

“预防和治疗不是一回事。病人和健康人有不同的生理状态和对维生素C的不同需求。没有感染病毒的人不需要服用大剂量的维生素C来预防疾病，只要日常饮食供应充足。”范志红说。

阮说，该研究在武汉大学中南医院进行，是一项临床治疗研究。作为药物疗法的维生素C和日常饮食中摄入的维生素C是两回事。

“这项临床研究使用的每日剂量为24克，是正常健康成人每日维生素C推荐剂量(100毫克/天)的240倍。服用两次，每次相当于120片维生素C。在医学治疗中，重症患者的应用方法是缓慢而连续地静脉滴注，而不是直接吞咽。只有轻微疾病的患者才口服。”阮广丰说，研究中使用的维生素C量是最大耐受量的12倍。对于没有感染新皇冠肺炎的健康人来说，如果他们每天摄入如此大量的维生素C，甚至可能造成危害，如胃肠刺激、腹泻和消化不良，并增加肾结石的风险。

在美国心脏协会的网站上，有这样一句话:“国家研究委员会公布的食物推荐量是对安全和足够的饮食摄入的最佳估计。如果长时间大剂量摄入，几乎任何营养都可能有毒。”

对于那些在家和处于正常状态的人，阮广丰并不建议大剂量添加维生素C，因为这一消息可以预防新的冠状肺炎。

维生素C不是无用的，可以适度补充。

维生素c真的好吗？

“虽然我说过，我不建议你抢维生素C来预防新的冠状肺炎。然而，这并不意味着维生素C是无用的。”阮说，维生素C是人体必需的微量元素，对人体健康有益，具有非常重要的生理功能，如促进胶原蛋白合成和抗氧化等。

“新的冠状肺炎患者处于病毒感染状态，同时也处于高度的心理压力之下。对维生素C的生理需求肯定会增加。住院时，患者处于厌食状态，这可能不一定保证饮食中有足够的维生素C。因此，在治疗过程中适当的补充对疾病的康复是有益和无害的。”范志红说。

“而普通人，现在为了抵御疫情基本上都呆在家里，食物供应不够，富裕起来，很多人甚至很少出去买菜，有些地方甚至买不到足够的蔬菜和水果，维生素C很可能不足。在这个时候，适当地摄入维生素C也是有益的。”阮对说:

范志红说，如果一个人长期缺乏维生素C，比如吃盒饭、外卖和方便食品，或者由于生理原因增加维生素C的消耗，比如感染、烧伤、压力等。，那么适当补充维生素制剂是合理的。

不要仅仅因为吃了维生素C片就吃蔬菜和水果。

应该如何补充维生素c？

阮说，对于那些已经确诊患有疾病的人来说，是否使用维生素C以及如何补充取决于医生的判断。请听从医生的建议。

对于那些仍然在家并且一切正常的人，补充维生素C，阮广丰建议多吃蔬菜和水果，并优先补充。食物是各种营养的最佳来源。富含维生素C的食物主要是各种蔬菜和水果。如果条件允许，请在家里多吃蔬菜和水果，只要日常食物供应充足，多吃各种蔬菜和水果。如果你没有吃足够的蔬菜和水果，尤其是在这个特殊的时候，买它们不是很方便。你可以适当吃一点维生素C补充剂。

应该如何食用维生素c补充剂？

阮提出要加一些，不要太多。中国的膳食指南建议成年人每天服用100毫克维生素C，维生素C的最大耐受量为2000毫克。中间的安全范围仍然很大。考虑到日常饮食，每天服用一两片小药片(每片100毫克)或泡腾片是可以的。

“治疗维生素C的剂量通常是几百毫克到几千毫克。推荐的日常饮食只有100毫克，即使是孕妇，推荐的量也不到200毫克。”范志红说。

“同时，我们应该选择性价比高的补品。100多元一瓶的维生素C和2元一瓶的维生素C没有太大区别。您可以选择性价比高的产品。”阮广丰强调，维生素C片不应该取代蔬菜和水果。没有任何补充可以取代食物的功能。食物中还有许多其他营养成分，对健康也有好处。记住，不要认为吃维生素C片可以消除吃蔬菜和水果的需要。维生素C片只能在蔬菜和水果不足时作为补充。

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