预防脂肪肝，该多吃少吃哪些食物？

很多朋友喜欢吃一些含高脂高蛋白的食物，再加之饮酒增多、运动量减少、肥胖等原因，于是，脂肪肝这种富贵病一个个的找上了他们，这才引起了人们的恐慌。其实，大家也不必过度紧张，通过正确的食疗方式，并控制体重，脂肪肝是可以治愈的。

预防脂肪肝，以下食品要多食：

1，燕麦：含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯预防脂肪肝，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

2，银耳：含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖，是预防脂肪肝最有营养的食物。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

3，玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，预防脂肪肝最不可少的平民食物。

4，大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

5，海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

6，五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为脂肪肝患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。

7，鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

预防脂肪肝，以下食物要少吃

少吃：内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

少喝：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。

限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。

正确的饮食方式，再配以合理的运动锻炼也是预防和控制脂肪肝进展的重要措施，大家一定要注意，并长期坚持下去，这才是关键。有相当一部分脂肪肝患者因为没有毅力，生活中没有坚持下去而导致病情恶化，希望大家引以为戒。