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老人要注意少吃酸性食物吗

科普小知识2022-08-30 18:46:35
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许多人到了中年后,饭量见长,而且喜食香腻的食物,而科学研究及临床医疗发现,过多食用鱼、肉和谷物等酸性食品,会使人体自身不能中和,消耗机体钙、钾、镁、钠等碱性元素,会导致血液色泽加深、黏度升高,血压也会升高,从而发生酸毒症。尤其对于中老年人来说,易患上高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。因此,中老年人日常饮食不能过量,也不能偏食,应该限量并应多吃蔬菜、水果,保持体内酸碱平衡。那么,老人要注意少吃酸性食物吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

答案是否定的。

老年人多吃酸性食物,保健专家介绍说,对于老年朋友来说,当年龄变得越来越大的时候,人的身体器官各大组织的功能都会越来越差,消化功能也会变得很弱,这时候不妨试试带酸味的食物。

在饮食的时候多放点醋,可以帮助胃部消化功能的重启。促进食物的消化。

不过,要注意的是,老人牙齿不比年轻人,在吃酸味食物时,也要注意把握适当的量,否则,可能会让老人有倒牙之感,甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状,就该暂时停止食用。

首先,老人在吃带馅食物,如包子、饺子、馅饼、馄饨等时,可以同时配些酸的,比如蘸醋、吃酸菜等,可以解油腻,并促进面食和肉食的消化。

其次,可适当做些带酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。

第三,做凉菜时,可适当多放点醋,能够开胃,并有助于减少盐的摄入。

第四,平时老人可以适当喝些山楂泡的茶,特别适合患有高血脂、高血压或冠心病的人。

酸奶除了适合青少年喝以外,也比较适合老年人食用。但需要提醒的是,酸奶从冰箱里取出后,最好不要直接饮用,应先在室内放置半小时到一小时,以免对老人的肠胃造成刺激。

老年人多吃点酸味食物虽然好处多多,但是也得视情况而定,情况特殊的,例如胃酸分泌过多的、有某些胃部疾病的中老年人,还是应该向医生咨询情况,以免造成不良影响。