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咸鸭蛋可以放多久

科普小知识2022-03-06 03:43:14
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不同的储存条件对于咸鸭蛋的保质期时间是不同的,在家里腌制的咸鸭蛋在常温状态下可以保存9个月的时间,而在冰箱里面冷藏可以保存长达一年的时间。

咸鸭蛋

咸鸭蛋可以放多久

咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴,在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢。

咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名,袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“腌蛋以高邮为佳。”

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。