欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 安全

彝族传统饮酒方式是什么

科普小知识2021-11-29 06:21:10
...

我们都知道彝族贵在酒,婚礼以酒联姻,社交以酒作桥梁,祭祀以酒请神、祭典。那么大家知道彝族传统饮酒方式是什么吗?接下来请大家来寻找答案吧。

彝族传统饮酒方式是什么?小编总结如下:

小编调查发现彝族传统饮酒方式是没有干杯饮酒的。彝族人在屋里饮酒围坐火塘边,饮着转转酒,有事说事,无事聊天。嗜酒者多饮,不会酒者少饮或不饮均可,但酒杯一定要传递下去。主人向来没有强迫客人多饮酒的习俗。一坛酒、一杯酒都表达情意。一般是十斤五斤一坛酒,百斤千斤也是一坛酒。饮酒饮情意,不在乎多少。由此可见彝族酒文化的饶有情趣,丰富多彩,传统饮酒方式之雅俗。

大多数彝族习惯于日食三餐,以杂粮面、米为主食。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族,早餐多为疙瘩饭。午餐以粑粑做为主食,备有酒菜。在所有粑粑中,以荞麦面做的粑粑最富有特色。据说荞面粑粑有消食、化积、止汗、消炎的功效,并可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是做成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅,或烤羊、烤小猪,狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。

彝族日常饮料有酒、有茶,以酒待客,民间有“汉人贵茶,彝人贵酒”之说。饮茶之习在老年人中比较普遍,以烤茶为主,彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯,徐徐而饮。

彝族常吃的典型食品有:荞粑是彝族风味主食,面糊酸菜肉,彝族农家常菜,白水煮乳猪,云南彝族传统佳肴,用乳猪水煮后蘸食。锅巴油粉,彝族风味名小吃,用豌豆面制成。