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电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用?怎么用电饭锅做鸡蛋糕

科普小知识2022-09-01 20:17:32
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鸡蛋糕醇香的口感令众人回味无穷,入口后几乎不用拒绝就可以下肚。下面小编为大家介绍电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用?怎么用电饭锅做鸡蛋糕电饭锅做鸡蛋糕加白醋有何作用

把4个鸡蛋打到一个干净的碗里小心不要把蛋黄打散。用空的矿泉水瓶,先按住瓶身瓶口对准蛋黄再放开瓶身蛋黄就被吸进瓶里。这样蛋清和蛋黄就分开来了。把分离开的蛋黄放入碗中,记得在做蛋糕的时候,全程都是不能碰水的。

用打蛋器把蛋清打发,分三次放入适量的白糖喜欢甜点就多放点,打发至奶油状,我们可以把盆端起来,然后稍微倾斜,如果打好的蛋清不会流动,说明蛋清打好了。

蛋清打好之后,把蛋黄倒入蛋清中,然后继续用打蛋器搅打均匀,接着滴入几滴白醋,鸡蛋中带有腥味,而白醋有去腥的作用,然后再放入2克的泡打粉,在筛入3小碗的面粉,面粉一定要过筛,这样才避免出现疙瘩,然后搅拌均匀,再放入40克的食用油,再次搅拌均匀。

然后把花生油均匀的涂在电饭锅里,这样蒸出来的蛋糕既好吃又不粘锅,然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭锅中,按煮饭按键,跳挡之后,鸡蛋糕就算做好了。

然后把电饭锅取出,把做好的鸡蛋糕倒出,然后把鸡蛋糕切成自己喜欢的形状就可以享受了。