哪个地方的野生鱼吃着美味?推荐几款肉质鲜美野生鱼?
1,抚远,中国最东边,隶属于黑龙江佳木斯市管辖,城市不大,紧挨着俄罗斯远东第一大城市哈巴罗夫斯克,黑龙江、乌苏里江交汇之处,隔江就能看到对面的俄式建筑,非常优美。这条美丽的乌苏里江给人们带来丰富的物产,其中最特产的就是大马哈鱼,非常有名,大马哈鱼是肉食性鱼类,它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重,它们是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是著名的水产品,营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。抚远市的乌苏里江畔盛产大马哈鱼,是"大马哈鱼之乡"。中文学名"大马哈"鱼,来自于黑龙江省的赫哲语的音译。抚远是个美丽的小城市,来这里游玩绝对可以赏心悦目,心旷神怡,喝着小酒,吃着美味,简直就是得天独厚的一种享受!
2,密山,位于黑龙江东南部,隶属于黑龙江鸡西市管辖,兴凯湖坐落于这里,当然兴凯湖非常广阔,一望无际,看不到边,美中不足的地方就是它只有一少部分属于我们中国,也是紧挨着俄罗斯。这里主要盛产大白鱼,"兴凯湖白鱼"是青梢红鲌(又名戴氏红鲌、达氏鲌)的兴凯湖亚种,仅生存于大兴凯湖,历史上曾占兴凯湖鱼货的绝大部分,"兴凯白鱼"由此得名。兴凯湖白鱼其色如玉,成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背鳍具硬刺,臂鳍延长。该鱼是以水生昆虫为食。重量多在2.5-3.5公斤之间,大者可达5公斤左右。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称"边塞三珍"。肉嫩味香,并有补肾益脑、开窍利尿药用价值,亦是国宴上的佳肴。
3,绥芬河,隶属于黑龙江省牡丹江市管辖,城市非常小,更像是一座山城,街道都比较陡峭,那么滩头鱼主要生长在绥芬河,滩头鱼,为鲤科、雅罗鱼属冷水性唯一在海水中生活的溯河性鲤科鱼类。体纺锤形。头长,为吻长的2.7-3.6倍。吻尖,近圆锥形。吻皮突出于上颌前。口亚下位,弧形。分布于太平洋的亚洲沿岸,北自黑龙江河口,南至日本的本洲富山县以北的沿海和河川。中国的绥芬河为其产卵洄游的河流。生长缓慢,通常为体长250毫米的中小型鱼类。性成熟较早,雄鱼2龄时性成熟,雌鱼3龄时性成熟,产卵时结成大群游到水深仅半米的岸边滩头,产卵时雄鱼追逐雌鱼翻腾窜跃,浪花四溅,往往长达百米,产粘性卵,卵大,卵径2.5-2.8毫米,受精卵膨胀后达3.6-4.0毫米,呈桔红色。夏季以动物性食饵为主,而秋冬以植物性食饵为主。
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