新会小青柑冲泡需要洗杯吗？每泡冲泡时间有何不同

茶叶的冲泡不仅在于对冲泡技巧的掌握,怎么泡好一泡茶,更多的是对茶性的掌握。下面小编为大家介绍新会小青柑冲泡需要洗杯吗？每泡冲泡方法有何不同？新会小青柑冲泡需要洗杯吗

第一步：

准备好器具：水壶、110cc盖碗、公道杯

材料：小青柑一颗、桶装水

水温：100℃

第二步：

高温洗茶：水温100度，壶嘴接近盖碗3cm处，水沿柑皮与熟茶的交界处注水1-2秒，再缓慢注水至淹没小青柑，随即出汤，倾之不用。

第三步：

第1-4泡：100度热水，柑果外围注水至淹没小青柑，口味清淡的，可适当闷泡15秒左右，口味浓重的，可适当闷泡25秒左右。

第四步：

第5-8泡：100度热水，高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水，随即出汤

第五步：

9-12泡：100度热水，低冲定点于柑心处注水，使熟普充分被沸水浸润，与柑果浸出物相融，这一阶段，可适当闷泡，每一泡可闷泡30秒后出汤。

第六步：

12泡之后：沸水冲泡，低冲定点位于柑心处注水。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻拨动，令它翻个身，便于柑果浸泡充分。每一泡在前面一泡的基础上加闷15-20秒后出汤