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激素蔬菜和普通蔬菜有什么区别

科普小知识2022-09-02 15:03:39
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现代社会除了各种各样新技术的出现,各种各样的怪病找上我们,以癌病的发病率居首。这种事件的发生和我们的饮食密不可分。才曝光了农药残留蔬菜,现在又出现激素蔬菜。一些人问:激素蔬菜和普通蔬菜有什么区别?下面会给您答案。

激素蔬菜:形状和颜色比较异常。激素蔬菜叶子特别宽大、肥厚,比一般宽叶蔬菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色也不正常,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色。营养价值低,口感比较差。

普通蔬菜:形状和颜色比较普通,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

接下来看下怎样识别激素蔬菜?

1.有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

2.太硬的西红柿

越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

3.太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

以上是激素蔬菜和普通蔬菜有什么区别。民以食为天、食以安为先。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注吧。