消费者对可追溯食品的偏好研究

您好！我们是来自中国人民大学的学生，现针对居民对可追溯食品的偏好意愿进行调查了解。本次调查仅用于学术研究，并且对您提供的信息完全保密。感谢您的配合和支持，谢谢！

Q1：您现在是否居住的城市是？

北京

上海

广州

深圳

二线城市

三四线城市

Q2：一、基本情况您的性别

男

女

Q3：您的年龄

____________

Q4：婚姻状况

已婚

单身

Q5：您的受教育程度

初中及以下

高中或中专

大专

本科

硕士

博士

Q6：您的职业

*机关/事业单位

国企

民企

外企

农民

学生

个体经营者

进京务工人员

退休或待业

其他

Q7：您家现在几口人一起生活

____________

Q8：您家12岁以下儿童有几人？

____________

Q9：您家65岁以上老人有几人？

____________

Q10：您及您的家人是否有食品科学相关的专业知识背景或者工作与食品行业相关

是

否

Q11：您全家（指目前经常与您住在一起的亲人）每月的家庭收入一共有

2000元及以下

2001-5000元

5001-8000元

8001-11000元

11001-14000元

14001-17000元

17001-20000元

20000元以上

Q12：您全家每月的食品（包括各种生鲜食品和熟食品，不包含在外用餐费用）支出金额大概是多少

500元及以下

501-1000元

1001-1500元

1501-2000元

2001-2500元

2501-3000元

3001-3500元

3500元以上

Q13：您的健康状况

非常差

比较差

一般

比较好

非常好

Q14：二、认知、态度与消费行为您平时是否关注食品质量安全问题？

完全不关注

不太关注

一般

比较关注

非常关注

Q15：您对目前国内的食品安全状况满意度如何？请打分（满分10分）

满意度 ★★★★★★★★★★

Q16：您主要从以下哪些渠道了解食品安全信息？【多选】

报纸/杂志

电视

网站

微博/微信

朋友介绍

专家讲座

其他

Q17：您是否听过或者关注过可追溯食品的相关信息？

从没听过

听过，但不知道

知道含义和大概内容

对其含义和内容较为熟悉

Q18：您平时主要在哪里购买食品（农产品）？【多选】

综合超市

食品专卖店

农贸市场

批发市场

社区便利店

网店

其他

Q19：您在购买食品（或农产品）时，会查看相关认证标识或产品追溯码吗？

从不查看

很少查看

偶尔查看

经常查看

总是查看

Q20：您购买牛奶时通常会考虑哪些因素，其重要程度如何？

Q21：食品可追溯是指在食品生产等各环节过程中，对食品生产的原材料的生产培育、食品的生产、加工、包装、运输和销售的全过程进行记录，实现对食品的跟踪和追溯。您是否信任市场上销售的可追溯牛奶？

完全不相信

不太相信

一般相信

比较相信

完全相信

Q22：您是否经常购买可追溯牛奶？

从不购买

很少购买

偶尔购买

经常购买

总是购买

Q23：如果您购买了可追溯牛奶，您会选择哪种方式查询相关可追溯安全信息？

短信查询

手机二维码查询

网站查询

（超市等）终端POS一体机查询

Q24：三、消费偏好此部分涉及以下牛奶属性：价格：每一盒（250mL）牛奶的价格 可追溯信息：通过可追溯码查询获得的奶牛养殖、牛奶加工、运输和销售等相关食品安全信息查询方式： 短信查询、手机二维码查询、网站查询、终端POS一体机查询可追溯体系认证： *或第三方机构对消费者选择的牛奶的可追溯信息进行认证和监管，保证信息正确、真实现在有如下16种牛奶，在综合考虑自身喜好和购买能力的情况下，您会做出怎样的购买决策?本次调查采用打分的形式，满分为 9 分：低于5分表示不会购买，分数越低，不购买的可能性越大；高于 5 分表示会购买，分数越高，购买的可能性越大。请您根据下表所列示的模拟产品，对每种牛奶的购买可能性打分。

Q25：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q26：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q27：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q28：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q29：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q30：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q31：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q32：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q33：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q34：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q35：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q36：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q37：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q38：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q39：

购买可能性 ★★★★★★★★★

Q40：

购买可能性 ★★★★★★★★★