怀庄酒

怀庄酒是茅台镇最早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团有限责任公司酿制的“怀庄”牌系列酒。主要产品：酱霸天下酒系列、怀庄烧坊酒系列、怀庄封坛酒系列、古镇怀庄系列。怀庄酒以中国酒都茅台镇当地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料，严格按照传统酱香型白酒的独特工艺精心酿制而成，曾获得省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖等荣誉。

1、简介

怀庄酒是贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司生产的“怀庄”牌系列酒。

怀庄酒

贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号，现有员工1000余人，注册资金5088万元。下属企业有怀庄集团贸易有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司等六个子公司，是集产供销于一体的实体集团企业。

怀庄酒产于中国酒都贵州仁怀，以“中国第一酒镇”茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料，配以赤水河水，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，曾荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。具有“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型”的风味。

2、产品

怀庄酒庄系列、酱霸天下系列、百年难得醉一回系列、怀庄烧坊系列、古镇怀庄系列、怀庄封坛系列，这些酒都是怀庄酒业生产的怀庄酒。

3、工艺

它的主要原料是茅台镇特有的红缨高粱、优质小麦等，每年端午重阳分两次投料，同批原料要经过九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药，高温堆积，入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后在经过三年以上贮存，最后再精心勾兑，经过包装出厂。所以怀庄酒的香味成分复杂，形成了独特的产品风格！

4、酒企

贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号，下属七个子公司，三个生产基地，现有员工1000余人，注册资金5088万元。是集产供销于一体的实体集团企业。

集团公司以生产酱香型白酒为主，独资的两个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸。共占地208.12亩。现集团公司总部窖池92个，新厂合马桃坪酿酒基地窖池168个，共计260个，2013年下半年将再增加150个窖池。产品以当地优质糯高粱，小麦，赤水河水为原料，采用茅台镇独特的酱香型传统工艺精心酿制而成，年产量5000余吨，连续16年保持茅台镇纳税单位前十名。

5、荣誉

近三十年来，集团公司取得稳健、长足发展，曾先后被评为遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业，荣获“国际标准认证”、“有机产品认证”及“安全饮品认证”等证书，已成功申请“湖底恒温窖藏法”国家专利。集团公司成立至今已荣获国家（部）、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰200多次，是仁怀市获得表彰最多的民营酿酒企业。