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2022立春吃的热菜和凉菜有哪些

科普小知识2022-01-29 06:33:42
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在我国有不同的二十四节气,其中第一个节气就是立春节气了,而在这个时候人们也会有一些习俗,下面是小编整理的2022立春吃的热菜和凉菜有哪些,希望能够帮助到大家。

2022立春吃的热菜和凉菜有哪些

2022立春吃的热菜和凉菜有哪些

立春吃的热菜有哪些

1、春饼卷菜

每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做,故而新颖别致,令人见了胃口大开,可以养胃生津、滋阴化燥,特别适合老人孩子食用。

2、肉丝炒洋葱

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。

3、木耳拌菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。凉拌菠菜通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

4、葱油莴笋

莴笋的营养价值非常丰富,还有大量的无机盐、维生素,而且还有比较多的烟酸。这种烟酸本身能够激活胰岛素,对于一些糖尿病病人来说,吃一些莴笋可以有效的平衡身体内的糖分。

5、韭黄炒鸡蛋

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

立春吃什么凉菜

1、凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝,清凉可口,适合下酒。可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。

2、凉拌春笋

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,具有化痰下气、清热除烦功效。

3、凉拌菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。凉拌菠菜通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

4、凉拌韭菜

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

节气立春三候及解释

立春一候:东风解冻

第一候,东风解冻,阳和至而坚凝散也。冻结于冬、遇春风儿解散。不曰春,而曰东者,《吕氏春秋》曰:东方属木,木,火母也。然气温,故解冻。说的意思是初候,暖气流东移,气温回升使大地解冻。春风送来了暖风,这温暖不单是春风本身的和煦、还包含着一种讯息;即春天来了,大地开始解冻,万物即将苏醒。

立春二候:蛰虫始振

蛰藏也,振动也,密藏之虫因气至而皆苏动之矣。鲍氏曰,动而未出,至二月乃大惊而走也。“蛰”是隐藏,指在地下冬眠的小虫苏醒,动而未出。意思是冬天藏在洞里的虫类,因为天气的变暖,土地变得松软,因此慢慢的从洞中苏醒过来。

立春三候:鱼陟负冰

陟是上升的意思。立春的第三个五天,河水里的冰都融化了,鱼儿们欢快地向上游,就像是小鱼儿们背着冰块在游动。

立春节气天气谚语是什么

立春雪水化一丈,打得麦子无处放

立春热过劲,转冷雪纷纷

两春加一冬,无被暖烘烘

雨淋春牛头,七七四十九天愁

水淋春牛头,农夫百日忧

立春打了,当春会烂秧

春脖短,早回暖,常常出现

春脖长,回春晚,一般少有倒春寒

打春人不冻水

立春一日,百草回芽

一年之计在于春,一日之计在于晨

立春一年端,种地早盘算

立春打雷,十处猪栏九处空

立春晴一日,耕田不费力

立春之日雨淋淋,阴阴湿湿到

雷打,惊螫雨不歇

腊月立春春水早,正月立春春水迟