陈思维

陈思维，男，汉族，酱油酿造技艺（先市酱油酿造技艺）传承人。2017年12月28日，入选第五批*非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。

1、传承贡献

陈思维，跟随师傅蒲国辉学艺，从事酱油传统酿造工作30余年，师承有序、脉络清晰；全面掌握了本项目精湛的核心技艺，总结出了先市酱油酿造技艺整粒大豆蒸焖、天然菌种制曲、天然晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩发酵五大特征；保存保护先市酱油百年老作坊、晒露缸等酿造所用的器具，主动承担先市酱油传统酿造技艺传承人的培训和传授，已带徒20人，在先市酱油传统酿造技艺中具有代表性，在行业中公信度强、具有极大的影响力。

2、获得荣誉

2017年12月28日，入选第五批*非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。