广胜寺
广胜寺位于山西省洪洞县县城东北17公里霍山脚下,寺始建于东汉桓帝建和元年(147年),原名俱庐舍寺,亦称育王塔院,唐代改称广胜寺。唐大历四年(769年),中书令汾阳王郭子仪撰置牒文,奏请重建。宋、金时期,广胜寺被兵火焚毁,随之重建。元成宗大德七年(1303年),平阳(今临汾)一带发生大地震,寺庙建筑全部震毁。大德九年(1305年)秋又予重建。此后,明嘉靖三十四年(1555年)和清康熙三十四年(1695年),平阳一带又发生地震,但这两次地震寺宇未遭大的损坏,除上寺飞虹塔及大雄宝殿明代重建外,其余均为元代建筑。广胜寺分上、下两寺和水神庙三处建筑。上寺在霍山巅,翠柏环抱,古塔耸峙,琉璃构件金碧辉煌。下寺在山麓,随地势起伏而建,高低错落,层叠有致。
1、基本概述
广胜寺,位于山西省临汾市洪洞县城东北17公里处霍山南麓、霍泉之滨。据《平阳府志》记载,广胜寺始建于东汉建和元年(147)创建,当时称阿育王塔院,又名俱卢舍寺。唐代大历四年(769),汾阳王郭子仪游览于此处,看到这里山清水秀,风景独特,便奏请代宗皇帝李豫敕建重修,代宗准奏并赐额“大历广胜之寺”,意为“广大于天,名胜于世”,人们简称为“广胜寺”。元大德七年(1303)地震毁坏后重建。明代正德、嘉靖年间(公元1515-1527年)在上寺增建琉璃飞虹塔,始成今日规模。1961年被国务院列为全国重点文物保护单位,系全国首批重点文物保护单位。
广胜寺分上寺、下寺、水神庙三部分。上寺在霍山之巅,下寺在霍山之麓,水神庙位于下寺西侧,和下寺仅一墙之隔。著名的国宝——元代戏剧壁画,就绘制在这里。广胜寺建筑群落布局严谨,造型别致,除建筑外还保存有壁画、木雕、泥塑等文物。
广胜寺以历史悠久、规模宏大名扬天下,更以璀璨夺目的飞虹宝塔,举世无双的《赵城金藏》和艺术奇葩元代戏剧壁画等珍贵文化遗产而蜚声中外。
2、寺院结构
广胜寺分上、下两寺,上寺在山顶,下寺在山麓,相距半公里多;下寺的建筑基本上都是元代修建的,上寺则大部分经明代重建。
上寺
上寺由山门、飞虹塔、弥陀殿、大雄宝殿、天中天殿、观音殿、地藏殿及厢房、廊庑等组成。创始于汉,屡经兴废重修,现存为明代重建遗物,形制结构仍具元代风格。
广胜寺佛像
山门内为塔院,飞虹塔矗立其中,现存为明嘉靖六年(1527)重建,天启二年(1622)底层增建围廊。塔平面八角形,13级,高47.31米。塔身青砖砌成,各层皆有出檐。全身用黄、绿、蓝三彩琉璃装饰,一二三层最为精致,檐下有斗拱、倚柱、佛像、菩萨、金刚、花卉、盘龙、鸟兽等各种构件和图案,捏制精巧,彩绘鲜丽,至今色泽如新。塔中空,有踏道翻转,可攀登而上,设计十分巧妙,为我国琉璃塔中的代表作。清康熙三十四年(1695)临汾盆地八级地震,此塔安然无恙。寺内碑碣甚多,是研究寺史沿革的重要资料。向后为弥陀殿五间,内施六根大斜梁,减少两缝梁架,在结构上有独到之处。殿内奉弥陀佛和观音大势至菩萨,称“西文三圣”,工艺甚佳。东壁及扇而墙上满绘壁画,内容为三世佛及诸菩萨。金皇统间平水版大藏经原存于此,后移北京图书馆。大雄宝殿五间,悬山式,殿内木雕神龛及佛像,或剔透玲珑,或丰满圆润,工艺俱佳。毗卢殿五间,庑殿式,殿内两山施大爬梁,结构奇特,是元代建筑艺术富有成就的实例,该殿装修上木雕棱花是明代小木作中的精品。殿内奉毗卢、阿闪、弥陀三佛及胁侍菩萨、护法金刚等像,沿壁木雕龛阁,内供铁铸佛像35尊。四周壁画,以后壁十二圆觉技艺最佳。寺内碑碣数十通,对研究广胜寺的历史很有价值。
下寺
下寺由山门、前段、后殿、垛殿等建筑组成。山门高耸,三间见方,单檐歇山顶,前后檐加出雨搭,又似重檐楼阁,是一座很别致的元代建筑。前殿五开间,悬山式,殿内仅用两根柱子,梁架施大爬梁承重,形如人字柁站,构造奇特,设计精巧。
广胜寺壁画
毗卢殿亦称后大殿。后殿建于元至大二年(1309),明弘治十年(公元1497年)重建。七间单檐,悬山式,全殿东西五开间,南北进深六椽,为庑殿式建筑。殿顶用琉璃筒瓦复盖,殿内供奉了三尊如来,高四米有馀。中间为毗卢遮那佛,右边为东方琉璃世界消炎延寿药那佛,左边为西方极乐世界阿弥陀佛。三尊大佛形制古朴,表情丰富,眼睛传神,透着智慧,被人称为“慧眼”。佛之间为四大菩萨,左起观音、文殊、普贤、地藏。四菩萨身躯微侧,表情端庄。佛台前铜铸弥陀佛一尊,上有一千个铜佛像,俗称“千佛台”。可惜抗日战争时,一千个铜佛像均被侵略者敲掉偷走,无一幸存。殿内两侧塑有扩世四大天王:持国、增长、多闻、广目。据佛经说,四大天王为管理所属地方的山河森林的神,能呼风唤雨。沿壁木雕龛阁内供奉了铁铸佛像三十五尊,三壁墙上绘有壁画五十三尊佛像。后壁上十二圆觉壁画绚烂多姿,画面开阔,人物线条流畅而刚健,为明正德八年(公元1513年)所绘。殿内仅有金柱四根,上部横置十七馀米长的内额两根,长跨近五间,支撑了上部梁架的压力,大胆地首创地使用了大爬梁建筑方法。整个大殿结构奇特,近似元代建筑。大殿围立碑碣数十通,中有唐太宗李世民题广胜寺碑一通:“鹤立蛇行势未休,五天文字鬼神愁。龙蟠梵质层峰峭,凤展翎仪已卷收。正觉印同真圣道,邪魔交闭绝纵由。儒门弟子应难识,穿耳胡僧笑点头。”殿内四壁满绘壁画,1928年被盗卖出国,藏于美国堪萨斯城纳尔逊艺术馆。残存于山墙上部16平方米的画面,内容为善财童子五十三参,画工精细,色彩富丽,为建殿时的作品。两垛殿至正五年(1345)建,前檐插廊,两山出际甚大,悬鱼、惹草秀丽。
水神庙
目前的下寺还包括有毗邻的水神庙,水神庙是祭祀霍泉神的风俗性祭祀庙宇,包括山门(元代戏台)、仪门、明应王殿等建筑。在水神明应王殿内四壁绘有近二百平米的元代壁画,尤以南壁东一幅戏剧壁画着称于世,被人们誉为广胜寺文物的第三绝,它是目前全国唯一保存的大型元代戏剧壁画。1998年,该画与古壁的打球图同时被编入《中国历史》教科书。
3、主要景点
元代戏剧壁画
绘于明应王殿南壁东侧。表现一个散乐班正在登台谢幕的场景。
元代戏剧图
戏台为前台后幕,顶悬“大行散乐忠都秀在此作场”的横批。散乐是元代流行的元杂剧,正中主角“忠都秀”是领班艺名,为女扮男装。画中11人,从头戴冠饰、脸谱鬓须、服装道具,可看出生、旦、净、末、丑角色皆备,行当齐全。这是我国目前唯一面积最大、保存最好的古代戏剧壁画,反映出元杂剧在古平阳地区的兴盛,尤为珍贵。所以被专家誉为广胜寺之一绝。
下棋图
下棋图绘于明应王殿西壁北侧。画面中所表现的是700多年前人们使用的棋盘和棋子,棋盘似“楚河汉界”而棋子却类似于围棋。这幅图为研究我国古代棋类的发展和演变,提供了极为形象的资料。
捶丸图
捶丸图绘于明应王殿西壁北侧。从球场环境、球丸大小、球窝形状、球仗式样以及捡球人的姿势和击球人数看,它是我国关于捶丸运动的最早图画记载。据有关专家推断,我国古代的捶丸运动与当今的高尔夫运动有着密不可分的渊源。
水神庙
水神庙是祭祀霍泉神的风俗性祭祀庙宇,包括山门(元代戏台)、仪门、明应王殿等建筑。
水神庙
在明应王殿内,除塑有明应王像和侍女、大臣等泥塑外,殿内四壁还绘满了各种内容的壁画。水神殿里最为珍贵的就是其四壁绘满了壁画,均为元代所绘。壁画内容为祈雨降雨图及历史故事。这是“我国古代惟一不以佛道为内容的壁画孤例”。在南壁东侧绘有一幅《大行散乐忠都秀在此作场》的元代戏剧壁画,是我国目前发现的惟一的大型元代戏剧壁画,它是研究我国戏剧发展史和舞台艺术的少见资料,被人们誉为广胜又一绝。1998年,该画与古壁的打球图同时被编入《中国历史》教科书。
霍泉
下寺门外即是霍泉,据郦道元的《水经注》记载,霍水出自霍太山,积水成潭,数十丈不测其深。霍泉现由海场、分水亭、碑亭组成。海场为水源池塘,面积约80平方米,依山修筑,源头围护其中,秒流时四立方米,灌溉十余万亩粮田。池前有分水亭。亭下用铁柱分隔十孔,是当年洪洞、赵城两县分水的交界处,南三北七,实测流量相近,这是历史上解决两县争水纠纷的遗迹。碑亭内碑文记载分水情况,碑阴刻分水图。解放后成立专门机构,水源得到合理使用。
飞虹塔
广胜寺现存飞虹琉璃塔始建于明代正德年间,是目前全国最精美、保存最完好的琉璃塔。
飞虹塔
据佛经《大唐西域记》记载,此塔为全国十九佛塔之一。早期我们熟知的83版《西游记》中那集《扫塔辨奇冤》正是取景于此神塔。
飞虹塔屹立于山门的正面,呈八角形共13层,塔身高47.31米。塔身由青砖砌成,各层皆有出檐。全身用黄、绿、蓝三彩琉璃装饰,一二三层最为精致,檐下有斗拱、倚柱、佛像、菩萨、金刚、花卉、盘龙、鸟兽等各种构件和图案,捏制精巧,彩绘鲜丽,至今色泽如新。檐角均挂有风铎,微风吹拂下能发出悦耳的铃声。塔顶建有铁制*,中镶风磨铜塔刹,约重67.2市斤。塔中空,有踏道翻转,可攀登而上,设计十分巧妙,为我国琉璃塔中的代表作。清康熙三十四年(1695)临汾盆地八级地震,此塔安然无恙。能够保存如此完整、精美的琉璃塔,在世界上也是绝无仅有的。
据建塔碑记载,塔为一僧人所设计,今襄汾柴村人,法名达连。达连和尚为此塔精心设计了四十馀年,后用十二年主持建塔,在过去科学技术不发达的情况下,能建造出这样一座耸入云天的飞虹宝塔,不仅是中国建塔史上一巨大成就,而且充分表现了中国古代劳动人民高度的智慧和卓越的才能。因塔全身由土色琉璃装饰,每逢红日高照,塔身金碧辉煌、熠熠闪光,远眺仿佛是一条美丽的彩虹,故此得名“飞虹塔”。微风吹过,全塔上下一百一十二个铁玲发出叮叮当当的响声,好象在奏一曲优美动听的音乐,轻音缭绕,令人心旷神怡。正象明人王翰所题:“一塔玲珑驾碧空,满山翠柏起秋风,云生宝殿常僧定,咫尺虚弥未许通“。
赵城金藏
全国的佛教寺院成千上万,为何山西洪洞广胜寺却著称全国,闻名世界?其原因在于这座佛寺早在八百多年前即元世祖中统二年(1261),就供养有一部《金代大藏经》简称《金藏》,因广胜寺原属赵城县,故定名《赵城金藏》。
赵城金藏
1933年,高僧范成和尚到广胜寺,在藏经柜中发现了这部尘封了几百年的金代大藏经,但此时的《赵城金藏》只剩下5000多卷,尽管如此,依旧引起世界轰动。
1942年,广胜寺爱国僧人与八路军共同谱写了一曲保护《赵城金藏》可歌可泣的壮歌,在日本人的重重包围下,将《赵城金藏》护送至解放区。
《赵城金藏》即现在《中华大藏经》之底本,具有极高的艺术文化价值。
4、文物保护
广胜寺是全国重点文物保护单位和著名的佛教圣地,多年来他们始终坚持景区开发和文物保护并重的原则,加大对全寺的开发保护力度,取得了社会效益和经济效益的双赢。
广胜寺是全国重点文物保护单位
广胜寺的11座殿堂中,属于中国四大名塔之一的飞虹塔是最为核心的建筑,始建于东汉,高47米,共13层,塔的外表全部镶嵌着琉璃构件,一层一组图案,形式多样、色彩绚丽,居全国的琉璃塔之首,璀璨夺目的飞虹宝塔和举世无双的《赵城金藏》以及全国最早、最大的元代戏剧壁画等珍贵文物吸引着来自各地的游人前来旅游观赏,每年仅门票收入就可达120万元以上。
作为同故宫博物院同年列入的全国首批重点保护文物,广胜寺始终坚持保护第一、抢救为主的方针来加强对文物的保护工作,他们积极向各级文管部门争取资金,对寺院的文物进行修缮和维护,在全寺11座殿堂内安装了监控设备,配备了消防设施,除去一支专门的安全巡逻队外,全寺的140名工作人员人人都是安全员和消防员,有效地保护这些珍贵的文物资源。
5、古庙会
洪洞广胜寺一年一度的古庙会,是在每年农历的三月十八日,庙会会期为五天。前后共五天的庙会,使广胜寺人山人海,形成节日般的热闹。庙会期间,霍县、汾西县、临汾市、襄汾县、安泽县、古县、侯马市的客商、游人、赶会的男女老幼,络绎不绝地从四面八方向广胜寺汇聚。庙会期间,广胜寺前,售货的、摆地摊的、跑马卖艺的,演戏的、耍杂技的,各行各业,各显其能,吸引着广大顾客和游人。
广胜寺庙会
广胜寺,是一处古老的寺庙,始建于东汉建和元年。唐代大历四年,汾阳王郭子仪奏诸朝廷进行整修扩建,取“广大于天,名胜于时”,更名广胜寺。寺院建成后,附近的百姓、邻县的文人学士、官员吏佐相继慕名来广胜寺拜佛求愿,祭祀观光,小商小贩也随着游人的增多开始作起生意,这就形成了广胜寺庙会的雏形。把广胜寺庙会定为三月十八,是由于霍泉水承担着附近良田的灌溉任务,因而,人们祭祠水神已属古代的正常行为。农历三月十八日,是传说中的水神诞辰。民谚有:“三月十八,麦怀娃娃”。这个时候,麦田管理基本结束,收麦季节快要到来,农民需要购置农用器具和生活用品,正是这些原因,形成了农历三月十八的定期庙会。元朝时,庙会规模已经相当可观。元代延佑六年《重修明应王(大郎神)庙碑》记;三月十八日庙会,“城镇村落,贵者以轿蹄,下者以履,携妻子,与老幼而至者,不可胜既……为集数日。……而后,顾瞻恋恋,犹忘归也。”这段文字,记载了人们当时踏青观景的盛况。至元十三年,《重修明应王殿碑》载:“每岁季春(三月)仲旬八日,为神降日,萧鼓香烛,骈阗来享者甚众。”来广胜寺祭水神的人,自然是平民百姓,而且是受益于霍泉水的附近村民百姓。旧历三月十八日,从祭祠水神到参观游览,从参观游览到物资交流,集市贸易,无论从物质上、精神上,都使广胜寺古庙会经久不衰,而且越来越兴旺。
6、大事件表
后汉建和元年(147)敕建俱庐舍寺。
魏太武帝元年(424)坑杀天下僧道,焚经卷烧寺院,俱庐舍寺废为土墟。
后周武帝保定三年(563)游增正觉朝台兴修浮图,掘出一断碑,碑文有建和元年敷建记载,这是广胜寺最早的记载。
北周武德三年(547)降旨灭佛,建塔中止。
大唐贞观年间(627)霍泉水洪三赵七分水使用。
唐上元元年(760)行脚赐贤无诤比丘,以建塔上状于朝,敕令在阿育王舍利旧址兴建,塔成,丞相李泌封明应之神以护之。
唐大历四年(769)朔方左厢兵马使开府同主司李光瓒状河东观察司兼中书省汾阳王郭子仪申请建寺,同年5月27日郭子仪可李光瓒状转折奏准。仍赐额“大唐广胜之寺”。唐大历四年(769)中书门下牒文碑载,称俱庐舍寺,其因是东汉时西域游僧慈山法号俱庐舍利,于东汉本初元年(146)中秋坐化,该寺封敕建塔,故命名为俱庐舍利寺。
唐太和间(827—835)重修明应王庙。
唐会昌五年(845)唐武宗下毁寺驱僧之敕后周时废天下寺院4600区,还俗僧尼25万多人广胜寺再度被毁。
后周世宗显德二年(955)休量山僧普静在上寺舍身。
宋元车元年(1079)河阳节度使度推官游广胜寺,题望山亭诗。
采绍圣二年(1095)建石幢造像。
金太宗天会中(1122)僧宗莹建上寺三门及后法堂,并铸万斤洪钟。
金海陵王贞元元年(1153)赵城董村人修下寺太上大佛庙。
金灭亡前,兵戌濒扰,焚水神庙。
元中统元年(1260)重建水神庙。
元至元二十年(1283)再修水神庙及下寺佛庙,并赐存宋版藏经。
元至元二十一年(1284)重修水神庙。
元大德七年(1303)八月六日平阳大地震,水神庙毁。
元大德九年(1305)重建下寺大佛殿。
元延祜六年(1319)移址重建水神庙。
元泰定六年(1324)绘水神庙壁画。
元至正二年(1342)重建下寺地藏殿。
明洪武三年(1371)修建水神庙之三门应门厢房。
明洪武十二年(1380)水神庙修建工竣。
明景泰三年(1452)重建上寺中殿大雄殿。
明成化八年(1472)修建下寺中大殿,塑造佛像。
明成化十一年(1475)下寺中大殿工竣。
明成化十二年(1476)重修前佛殿落成。
明弘洽五年(1492)铸上寺大钟。
明弘治十年(1497)重修上寺毗卢殿。
明弘治十四年(、1501)上寺毗庐殿工竣,同年上寺建立地亩契约簿。
明正德十年(1515)达连和尚始建飞虹塔。
明正德十六年(1521)铸飞虹塔下金佛。
明嘉靖六年(1527)飞虹塔合尖工竣。
明万历十九年(1581)重修上寺弥勒殿壁画。
明天启元年(1621)京师大慧和尚供资建塔周回廊。
明天启二年(1622)重建下寺扩大佛殿塑像增修炎光。
明天启二年(1622)重塑下寺金佛像。
明天启三年(1623)上寺回廊工竣。
明崇祯八年(1675)绘塔廊壁画。
清顺治十六年(1659)赵城北石明村杨纯连父子绘上寺毗庐殿坐上五十三佛像。
清康熙四年(1665)分水铁栅碑阴绘置广胜山川形势图。
清康熙十二年(1673)重修下寺。
清康熙四十六年(1707)金妆下寺前殿佛像。
清康熙四十八年(1709)重修下寺地藏殿。
清康熙五十年(1711)重修下寺。
清康熙五十六年(1717)修塔基环楼。
清雍正四年春(1726)平阳知府刘登庸,因洪赵两县三七流水不均,屡有争讼,雍正三年刘创铁柱分为十洞界以石墙,三年九月起工四年春竣工,争水顿息。
清雍正六年(1728)修下寺。
清雍正十二年(1734)金妆下寺地藏观音等佛像。
清雍正十三年三月廿七日(1735)重建上寺前殿。
清乾隆八年(1743)下寺佛像妆金。
清乾隆十一年(1746)重修下寺并建钟楼及中大殿前之月台。
清乾隆十六年(1751)修韦驮殿,同年修水神庙,塑龙王神像。重修戏台修砖窑背墙八孔。
清乾隆三十三年(1768)修下毒西客堂建下寺东窑。
清乾隆四十九年(1784)铸上寺金缸,木刻下寺水陆神面。
清乾隆五十六年(1791)修下寺。
清道光四年(1824)修上寺中大殿。
清道光二十六年(1846)重修上寺钟楼塔房禅堂等处。
清咸丰七年(1857)修明应王殿山门分水亭。
清光绪十五年(1889)重建上寺关圣殿。
1921年赵城劣绅折毁水神庙元建三门及清建木构牌坊,后易为砖牌坊。
1921年——1928年下寺僧贞达破戒失修不理唐事,致使下寺宋版藏经佚失三分之一。
同年赵城劣绅勾结下寺憎贞达(后还俗柴村住)将下寺大佛殿元代壁画廉价售给外国人。使祖国文物遭到重大损失,现藏美国纳尔逊博物馆。
1929年3月,僧人贞达以年前卖壁画银元1600元修下寺佛庙。
1937年元月力空接任广胜寺主持。同年下寺全部金藏收于上寺珍藏。
1938年整修上寺十方祖塔与东院砖窑楼房。
1940年赵城县抗日*县长场少桥出示布告严禁任何入破坏寺庙。
1942年修韦驮殿前后大殿,与佛塔回廊。
1942年4月25日,太岳区及洪赵地方党政军配合将赵城金藏全部4000馀卷运到根据地,避免了日寇对祖国珍贵文物抢凉。
1947年解放战争时期太岳中学移住广胜下寺。将下寺大殿佛像全部破坏门窗钟磬之类损失严重。
1948年广胜寺霍泉水统一使用。
1949年,临汾专署霍泉水利委员会借住水神庙地址。以砌垅筑闸破坏了历代碑碣甚多。
1949年5月21日,赵城金藏由根据地运到北京移交北京图书馆珍藏,新华社发了专电新闻,但电文中提出的为护经牺牲了八名战士之说,后经查证并无其事。
1952年6月17日,广胜寺文物管理委员会成立12月1日赵城广胜寺古迹保养所成立。
1952年10月,*和省文化方面的领导杜仙洲和崔斗晨视察广胜寺指导修缮工作。在此前8月9日省拨款6000万元,进行重点修补。
1961年,国务院公布广胜寺为第一批全国文物保护单位。同年吴玉璋同志参观广胜寺。
1964年,由北京工人对琉璃塔构件进行修补,并按了避雷针。
1973年一1975年,落架维修上寺后殿。
1975年,修上寺东西配殿,搬迁祖师殿。
1976年,修缮上寺西厢房。
1977年——1979年,由省文物局落架维修上寺前殿。
1982年——1983年,落架维修水神庙明应王殿围廊。
1983年,洪洞南山冯国璋捐献二卷赵城金藏。
1984年,落架维修下寺西垛殿。
1984年——1985年,新建消防工程。
1985年,落架维修水神庙戏台。
1985年5月,中华大藏经编辑局派童玮教授专程从北京将第一册中华大藏经赠给广胜寺供奉。
1986年,新建上寺接待宝。
1987年,新建下寺接待室。
1993年,广胜寺职工集资修建上寺南山公园。
1994年,*参观广胜寺。
1995—1997年,落架维修下寺后殿。
7、旅游指南
1、忌称呼不当。对寺庙的僧人应尊称为“师”或“法师”。喇嘛庙中的僧人称其“师父”,忌直呼其名,或其它污辱性称呼。
2、忌礼节失当。与僧人见面常见的行礼方式为双手合十,微微低头,或单手竖掌于胸前、头略低,忌用握手、拥抱、摸僧人头部等不当之礼节。
3、忌谈吐不当。与僧人交谈,不应提及杀戮、婚配之事,以及提起食用腥荤之言,以免引起僧人反感。
4、忌行为举止失当。游历寺庙时不可大声喧哗、指点议论、妄加嘲讽或随便乱走、乱动寺庙之物,尤禁乱摸乱刻神像,如遇佛事活动应静立默视或悄然离开。同时,也要照看自己的孩子,以免因孩子无知而做出不礼貌的事。
5、游客在进入佛殿前,最好脱帽进入。在佛殿内不可大声喧哗和随意触摸佛像、乱扔垃圾,在没被允许的情况下,不能在佛殿内进行录像、照相等。
8、交通
洪洞至广胜寺有两条线路,其中一条为新建的旅游路,票价皆为两元。
9、美食
馓子,是洪洞县独有的一种油炸食品。
洪洞油炸馓子
据《洪洞县志》载:每年农历二月二,洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。逢此日,广胜寺人山人海,两县县令及地方绅士都来参加。但见庙会中有敲锣打鼓的,有放三眼冲的,还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。在这众多的摊点中,最引人注目的是两县来的烹饪高手,在此架起油锅炸馓子。这既是一场技术表演比赛,又是祭水前的必要准备。待炸出的馓字在大方桌上堆成了“山”,人们便开始祭水。
祭水由“水神庙”的高僧主持,主要内容是向莲花池投馓子。说来奇怪,每投进10个馓子,到了分水亭,必然分成北面7个,南面3个。经过测量,北面的水流量之比为7:3。为什么三、七分水,民间流传着这样一个故事:很早以前,洪洞、赵城两县人为争夺霍泉水经常发生争斗,甚至出了人命。后来两县达成协议,在滚沸的炸馓子的油锅里,放10个铜钱,每县推选出一个代表用手捞,依据捞出的铜钱数分水。结果赵城代表捞出7枚,洪洞代表捞出3枚,于是便修筑了这个三、七分水的亭子。洪洞县参加祭水炸馓子的最后一位师傅为梁二爷(已去世),现在炸馓子的传人为杨永祥。
10、新闻事件
女孩修复古壁画引争议
2016年,山西的一位修复壁画的年轻女孩在网络上走红,凭借微博中“我在洪洞修壁画”的工作日记及高颜值,引起了大批网友的称赞,多家媒体及公众微信号大量引用了女孩修复壁画的微博图片和日记进行报道,引起了广泛关注。据媒体报道,这位修复壁画的女孩毕业于复旦大学上海视觉艺术学院文物修复专业。她曾在微博中表示,毕业后因对文物工作的热爱,选择留在山西从事文物修复工作“完成自己的青春修行”。
网友质疑修复存在问题
然而,正当她“被走红”的时候,一些网帖公然向女孩修复壁画的行为“开炮”,并质疑她及其单位对广胜寺的壁画修复水平。有文章从专业角度对女壁画师的修复工作提出质疑。作者认为女壁画师在微博中展示的修复图片进行了大面积涂抹“修复”,壁画人物脸部的线条比例走样,把淡的地方画浓了,颜色深浅不一,原本断线的地方也被连接起来了。文中还配上了一张图片,图中一只戴着橡胶手套的手正拿笔修复壁画,图中作者认为修复有问题的地方都用红笔做了圈注。记者多次联系女壁画师及提出质疑的网友,均未得到正面回应。
据记者了解,广胜寺1961年就和故宫等一起列入我国首批全国重点文物保护单位。广胜寺负责文物修缮工作的相关负责人表示,作为“国宝级”的广胜寺,其寺内的建筑及壁画修复具有一套完整的审核流程。早在2012年5月28日,国家文物局就对广胜寺彩塑壁画前期勘察研究实验立项进行了批复。一年后,由于“国宝”必须由具有甲级资质的单位出具设计方案,于是广胜寺请敦煌设计院进行了详尽的考察,再规划出方案。2013年9月,国家文物局又对设计方案进行了批复,同时给予了资金支持,之后面向社会招投标。随后,太原市晋博文物保护技术咨询服务有限公司中标,2014年8月工程队正式进入工地施工,预计5年后的2019年8月完工。
经广胜寺文管所相关负责人核实,该女孩已离开,非修复公司正式员工系实习生。