饮水机

饮水机是将桶装纯净水（或矿泉水）升温或降温并方便人们饮用的装置。机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。饮水机，归纳起来分为温热、冰热、冰温热三种类型，冰热机又分半导*冷饮水机和压缩机式制冷饮水机两种。

1、发展史

兴起于上世纪90年代的饮水机，在小家电领域里的热度随着国人生活水平的质量提高而逐年攀升。

饮水机

饮水机顾名思义就是解决人们饮水问题而诞生的家用产品。因提升人们的饮水质量和生活品位而成为时尚备受国人喜爱。最初的饮水机是人们饮用桶装水的家用产品，分为立式和台式两大类。为了满足国人的饮水习惯，饮水机的功能又实现了加热与制冷效果，此阶段的桶装纯净水为饮水机的诞生与发展起到关键作用。

从整体市场走势来看，中国饮水机市场销量呈逐年递增趋势。2006年，中国饮水机市场容量突破3300万台，产业规模达到1500亿。与2005年相比，2006年饮水机零售量增长了33%，零售额增长了51%。

2007年，我国饮水机产量达到4000万台。2008年上半年，我国饮水机产量不足1000万台，其中2008年前10月，冷热饮水机产量达到835万台，同比增长1.8%。

中国饮水机行业在发展的同时，一些问题也日益显露出来。特别是饮水机行业规范标准不健全，小品牌充斥市场，“二次污染”问题严重，质量安全问题和健康问题严重等制约了行业的进一步发展和品质的提高。

因此，中国饮水机企业必须抓住新的发展形势，加大科技创新，提升自身竞争能力，提高技术含量，加强售后服务水平，完善饮水机相关标准，只有这样才能在新形势下立于不败之地。

原定2008年11月出台的我国饮水机新国标迟迟不发布，但标准已经完成公示，正在印刷过程中，有望于2009年5月正式出台。新标准将使饮水机市场得到进一步规范。

2、工作原理

温热型饮水机

温热型饮水机使用时，按下加热开关，电源为“保温”指示灯提供电源，作通电指示。同时，电源分成两路：一路构成加热回路，使电热管通电加热升温；另一路为“加热”指示灯提供电压作加热指示。当热罐内的水被加热到设定的温度时，温控器触点断开，切断加热及加热指示回路电源，“加热”指示灯熄灭，电热管停止加热。

当水温下降到设定温度时，温控器触点接通电源回路，电热管重新发热，如此周而复始地使水温保持在85-95℃之间。

温热饮水机电路中为双重保护元件，当饮水机超温或发生短路故障时，超温保险器自动熔或手动复位温控器自动断开加热回路电源，起到保护作用。超温保险器是一次性热保护元件，不可复位，等排除故障后按原型号规格更换新的超温保险器，再用手按手动复位温控器的复位按钮，触点闭合便可重新工作。

冷热型饮水机

半导体直冷式冷热饮水机在使用时，直冷式冷热饮水机由水箱提供常温水，进水分两路：一路进入冷胆容器，经制冷出冷水；另一路进入热罐，经加热出热水。

按下制冷开关后，交流电压经电源变压器降压、整流二极管作全波整流以及电容滤波后，输出直流电压供半导*冷组件制冷和风机排风，同时，制冷指示灯点亮。由于直冷式冷热饮水机不设自动控温，因此开机后制冷指示灯常亮。

按下加热开关，加热指示灯亮，电热管发热，热罐内的水升温。当水温升到指定温度时，温控器触点断开，自动切断加热电源，加热指示灯熄灭，电热管停止加热。当水温下降到所需温度时，温控器触点闭合，自动接通加热电源，加热指示灯亮，电热管发热。尔后重复上述过程，使水温在85-95℃之间保持恒温。

压缩式制冷饮水机

当按下压缩式制冷饮水机制冷开关，制冷绿色指示灯亮，压缩机启动运行，将蒸发器中已吸热气化的制冷剂蒸汽吸回，并随之压缩成高温、高压气体，送至冷凝器，经冷凝器向外界空气中散热冷凝成高压液体，再经毛细管节流降压流入蒸发器内，吸收冷胆热量而使水温下降，然后被压缩机吸回。如此循环，达到降温的目的。当水温随时间降到设定温度时，制冷温控器触点断开，制冷绿色指示灯熄灭，压缩机停转，转入保温工况。断电后水温逐渐回升，当升到设定温度时，制冷温控器触点动作闭合，接通电源绿色指示灯亮，压缩机运行。如此循环，将水温控制在4-12℃之间。

按下制热开关，加热电路接通，红色加热指示灯点亮，电热管发热，到我们指定温度时，自动复位温控器动作，切断电源，红色加热指示灯熄灭，转入保温工况。断电后水温逐渐下降，当降到设定温度时，温控器触点动作闭合，接通电源，红色加热指示灯亮，电热管再次发热升温。如此循环，将水温控制在85-95℃之间。

该类饮水机中保险器温度保险丝以及手动复位温控器是保护装置，当电路出现过热、过载时自动熔断或断开电路，起到安全保护作用。

风冷式制冷饮水机

风冷是冷却方式的一种，即用空气作为媒介冷却需要冷却的物体。通常是加大需要冷却的物体的表面积，或者是加快单位时间内空气流过物体的速率，抑或是两种方法共用。前者可依靠在物体表面加散热片来实现，通常把散热片挂在物体外，或是固定在物体上以使散热更高效。后者可用风扇（风机）来加强通风、强化冷却效果。大多数情况下，加入散热片可以使冷却效率大大提高。

在任何情况下，所用的空气都要比物体及其表面的温度低，才能带走热量，这是由于热力学第二定律的约束，即不可能把热量从低温物体传到高温物体而不引起其他变化。

3、种类

桶装

饮水机

机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。桶装饮水机在20世纪中期之前就出现了，这种饮水机被设计为机身顶部的一个专门的连接器倒放置水桶，国外最新款饮水机把桶装水放在机器的下部，由吸水泵吸入，这种方式比常规饮水机更加安全卫生，由于饮水机的不同，桶的规格也有很多种。在美国和中国，大部分使用5加仑的桶，其它国家或地区的标准规格是18.9升（也有称为19升或20升）

管线

通过管线接入净化后的水源，与净水器配套使用。管线饮水机（也有称为管道饮水机）是通过使用接头与水管直接连接到主供水水源（如自来水），也有通过一个净水系统再连接至主供水水源。总之，不需要水桶

桶装水与自来水一直在市场上对峙着，但在欧洲的一些酒店、餐馆与招待场所，管线饮水机已日渐成为主流。这也表明传统基于办公室使用的管道饮水机有很多市场机会。

由于成本的节省，特别是高消费量的地方，管线饮水机的市场份额逐渐在增长。事实上，欧洲的管线饮水机行业已经有明显的转机，管线饮水机达到了发展的一个新阶段，也因此诞生了很多重要的机会。与此关联的公司数量也不断增长，他们都看好了这些机会。

4、使用保养

（1）搬运机器要轻拿轻放，搬动压缩机制冷的饮水机时，应尽量保持直立移动，若要倾斜时，其倾不得大于45度，且搬运后要静止一段时间后，方可工作。

（2）初次使用饮水机时，应用清水对饮水机各容器及管路进行清洗，然后旋开排水阀，待排完机内余水后拧紧排水阀。加上大瓶水后，打开热水龙头，有水流出后方可插上电源、打开加热开关，避免干烧，延长机器寿命。

（3）饮水机长时间停用，请关闭机器开关并将电源插头拔下，然后旋开排水阀，排完机内余水，再拧紧排水阀（排水过程中请注意热水烫伤）。

（4）夜间不使用时最好断开电源，即可节约能源又可确保无人使用时的安全。

（5）机器在使用过程中，建议根据具体情况3个月左右清洗消毒一次，使用一年，可请专业维修人员对聪明座及内胆进行清洗。

（6）饮水机应放在通风处，防止潮湿，避免阳光直射，远离暖气。应距离墙面15公分左右不应将饮水机放在靠近贵重家具及其他家用电器的地方，以免溅水损坏物品。饮水机放置必须平稳，以防机器产生噪音。

（7）禁止使用汽油等有机溶剂清洗机器表面。

（8）如发现电源线破损，必须换专用软线或跟经销商联系。机器必须使用带有接地装置的插座和漏电保护器，以防止外壳带电。

（9）小孩勿在饮水机旁边玩耍，有必要的可把热水龙头换上安全型水龙头，防止烫伤小孩

（10）不要把金属棒穿入背板通风窗中，以免损坏风机或造成触电；不要覆盖风机通风窗，以免因排风不畅、散热不良而损坏半导*冷组件，产生不良情况。

（11）使用压缩机制冷的饮水机，当断开制冷电源后，须经过3-5分钟才能再次启动，以延长机器寿命。

（12）按水龙头接水时，勿用力过猛，以免按手转动部位脱出或损坏。

5、选购常识

1、应在正规的大型商场或超市中购买大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备较好，产品质量稳定。

2、目前市场上的饮水机已向智能化、个性化、环保化、多元化发展，根据需要，各取所需。如果仅用于泡茶和冲咖啡，购买温热型即可；如果需要冰水用冷热饮水机。在相同制冷时间下，压缩机制冷速度要比半导体（电子）制冷速度快得多。

3、在挑选饮水机时，首先从外观上检查，应无任何划痕，无毛刺，无变形等，铭牌标志上的CCC标志、商标、厂家、型号、额定电压、额定功率等是否一应俱全，器具外壳是否脆弱，因为它要承受20公斤水的压力。安装好桶装水后，水龙头不应有滴水现象，其次机内也不应有漏水，按下水龙头，应出水顺畅，若没有出水或出水很慢，说明机内进水有阻塞。首次使用，出水需等几秒钟，然后通电，并试一下开关性能是否良好，指示灯是否随之变化。一般在室温条件下，制热速度相对快点，需10分钟左右，而制冷所需的时间较长。

6、消毒清理

人们喝桶装水图的是水质纯净，有益健康。但近年来，一些检测机构发现，饮水机的给水环节也会导致水质的二次污染。为此，有些生产桶装水的厂家也开始注意这一问题，适时增设了上门清洗饮水机的配套业务。这些所谓专业人员的消毒是否到家呢？为此，本刊编辑部请生产桶装饮用水的厂家派专人上门对饮水机进行消毒处理。记者观看了整个消毒流程，并拍摄了照片，请上海市疾病控制中心的副主任郭常义对消毒人员的操作进行一番评析。

饮水机

第一步：拔去电源插头，取下水桶，打开饮水开关，放去饮水机腔内的剩余水。

专家评析：对饮水机消毒的第一步是放出饮水机腔内所有的剩余水。但是，我们平时打开饮水机的笼头，只能放出一小部分水，所以，这种方法存在很大的欠缺。正确做法：先打开饮水机后面的排污管，排净余水。因为排污管里的剩余水才是导致饮水机二次污染的关键，然后，再打开所有饮水开关放水。

第二步：用镊子夹住酒精棉花，仔细擦洗饮水机内胆和盖子的内外侧。

专家评析：饮水机的这些部位由于直接与空气接触，很容易积聚细菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，为下

步消毒做准备。

第三步：往饮水机内胆里倒入300毫升多功能消毒剂，浸泡10——15分钟。

专家评析：饮水机腔体的容量为2升左右，区区300毫升消毒剂，只能消毒极其有限的饮水机内腔空间，这样的消毒是无效的。正确做法：将300毫升消毒剂溶解到2升左右的水里，再充盈整个腔体，留置10——15分钟。

第四步：打开饮水开关，排净消毒液。

专家评析；如上所述，饮水开关只能放出一部分消毒液，大部分仍滞留在腔体内，如不排尽，会成为新的水质污染源。正确做法：打开饮水机的所有开关，包括排污管和饮水开关，排净消毒液。

第五步：用1000毫升清水冲洗整个饮水机腔体，然后打开饮水机的所有开关放水。

评析：用1000毫升清水冲洗是远远不够的，会导致消毒液残留在饮水机内。

正确做法：用7——8升的清水连续冲洗饮水机整个腔体，打开所有开关排净冲洗液体。

第六步：用抹布擦洗饮水机开关处的后壁。

当用杯子盛水时，很容易碰到饮水机开关处的后壁，所以，此处不能只作简单的去污处理。正确做法：用酒精棉花擦洗开关处的后壁。结束姿态：放上桶装水，消毒人员打开开关，放一杯水一饮而尽，示意用户可以放心地喝了。

专家评析：饮水机消毒完毕，还可能有微量的消毒液残留，不可以马上饮用。正确做法：放一杯水，闻闻有没有氯气味。如有，再放水，一直到闻不出氯气味才可以放心地喝。